許多研究表明

補(bǔ)充多種維生素和植物化學(xué)物

如維生素C、磷脂亞麻酸和葡萄籽精華等

均可起到抗氧化作用

清除自由基

可使心血管病的死亡率降低37%

1 磷脂亞麻酸+DHA：幫助預(yù)防血管斑塊形成

磷脂亞麻酸——血管的清道夫，能夠有效地降低膽固醇、甘油三酯，從而達(dá)到保護(hù)心血管的功效。

DHA又稱腦黃金，可以降低血液中的膽固醇，預(yù)防由動(dòng)脈粥樣硬化引起的心血管疾病，使血液不容易凝固。

但磷脂亞麻酸和DHA在體內(nèi)無(wú)法合成，這兩種物質(zhì)都必須依靠外界攝入，食物中無(wú)論海水還是淡水的魚蝦，EPA含量都較高。

營(yíng)養(yǎng)專家建議： 每天吃3粒磷脂亞麻酸。

什么是磷脂

細(xì)胞的外層稱為細(xì)胞膜，細(xì)胞內(nèi)的許多細(xì)胞器也具有膜結(jié)構(gòu)，構(gòu)成這些膜結(jié)構(gòu)的主要物質(zhì)就是磷脂。因?yàn)榱字畛跏窃陔u蛋里發(fā)現(xiàn)的，所以被稱為“卵磷脂”，磷脂里最主要的成份就是磷脂酰膽堿（PC）。

磷脂（PC）的十大功效

1、神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)素

磷脂是構(gòu)成神經(jīng)傳遞的介質(zhì)（車輛），也是構(gòu)成神經(jīng)髓鞘（高速公路和護(hù)欄）的主要物質(zhì)。磷脂可活化腦細(xì)胞，改善甚至恢復(fù)記憶，預(yù)防老年癡呆。

2、 血管清道夫

良好的乳化作用可以將血液和血管壁上的甘油三酯及膽固醇斑塊溶解成細(xì)小的微粒，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜的損傷，增加血液流動(dòng)性。服用磷脂對(duì)高血脂和高膽固醇具有顯著的功效，因而可以預(yù)防和治療動(dòng)脈感化癥，如高血壓、心肌梗塞、腦溢血。

3、天然美容師

磷脂缺乏會(huì)降低皮膚細(xì)胞的再生能力，導(dǎo)致皮膚粗糙，起皺紋。補(bǔ)充磷脂可增加血紅素的功能，使皮膚變得光滑柔潤(rùn)。磷脂還是一種天然的解毒劑，能分解體內(nèi)過(guò)多的毒素，減少臉上的斑點(diǎn)和青春痘。磷脂所含的肌醇是毛發(fā)的主要營(yíng)養(yǎng)物，能抑制脫發(fā)，使白發(fā)慢慢變黑。

4、 細(xì)胞的守門人

磷脂是細(xì)胞膜關(guān)鍵的“建筑材料”，沒(méi)有磷脂就沒(méi)有完整的細(xì)胞。健康的細(xì)胞膜是防止細(xì)胞外物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞的屏障，一粒細(xì)胞被擠干后，所剩下的物質(zhì)中70%是磷脂。

5、 肝臟的保護(hù)神

人體的解毒器官是肝臟，解毒工作大部分在細(xì)胞膜上進(jìn)行，磷脂缺乏會(huì)導(dǎo)致肝功能異常。磷脂的解酒作用和強(qiáng)大的乳化作用，可以充分保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的活化和再生，增強(qiáng)肝功能，從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。

6、 膽結(jié)石的溶解劑

膽結(jié)石90%是由膽固醇組成，膽汁中的主要成分磷脂可以將多余的膽固醇分解、消化和吸收，從而使膽汁中的膽固醇保持液體狀。每天攝取一定量的磷脂，可以有效地防止膽結(jié)石的形成，并對(duì)已經(jīng)形成的膽結(jié)石也能起到化解的作用。

7、 糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)品

無(wú)法分泌充分的胰島素、不能有效地將血液中的葡萄糖運(yùn)送到細(xì)胞中，是導(dǎo)致糖尿病的基本原因之一。磷脂不足會(huì)使胰臟機(jī)能下降。每天食用20克以上的磷脂，則糖尿病的恢復(fù)是相當(dāng)顯著的，很多病人甚至可以不再注射胰島素，特別是對(duì)糖尿病壞疽及動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥患者更為有效。

8、 解煙毒清肺

吸煙者肺部磷脂的含量只相當(dāng)于不吸煙者的七分之一。磷脂具有很好的親水性，能使肺泡保持濕潤(rùn)，從而提高機(jī)體氧氣的攝入量，吸煙的人一般肺泡干燥，攝氧不足，而且運(yùn)動(dòng)、工作后更易因缺氧而疲勞，所以應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充磷脂。

9、 新生命的基石

磷脂缺乏會(huì)影響精子、卵子及新生命的質(zhì)量，羊水中含有豐富的磷脂，其濃度直接影響胎兒的腦細(xì)胞及組織器官的正常發(fā)育。嬰幼兒時(shí)期是大腦形成發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)期，磷脂可以促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長(zhǎng)發(fā)育。

因此美國(guó)食品與藥物管理局FDA獻(xiàn)寶，在嬰兒奶粉中必需添加卵磷脂。媽媽產(chǎn)后體內(nèi)磷脂不足，可致母乳分泌不足、產(chǎn)后子宮恢復(fù)緩慢、產(chǎn)后肥胖、毛發(fā)脫落、皮膚皺紋、甚至產(chǎn)后抑郁。

10、良好的心理調(diào)和劑

經(jīng)常補(bǔ)充磷脂，可使大腦神經(jīng)及時(shí)得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，保持健康的工作狀態(tài)，利于消除疲勞，激化腦細(xì)胞，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁、易怒、失眠等癥。

磷脂:生物體都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞的外層稱為細(xì)胞膜，細(xì)胞內(nèi)的許多細(xì)胞器也具有膜的結(jié)構(gòu)，它是一層網(wǎng)狀選擇透過(guò)性的膜，磷脂是構(gòu)成這些膜的主要物質(zhì)。對(duì)維持整個(gè)細(xì)胞的代謝，再生有著重要作用，是細(xì)胞不可或缺的物質(zhì)。

  卵磷脂從基礎(chǔ)水平上滋養(yǎng)生命，它直接參與血液凈化等重要過(guò)程，維持著機(jī)體“內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定”；另外卵磷脂調(diào)節(jié)和協(xié)調(diào)大腦、心血管、肝臟等系統(tǒng)的生理功能，從 根本上全方位增強(qiáng)機(jī)體活力?？梢哉f(shuō)，卵磷脂是生命活力的基礎(chǔ)物質(zhì)，人體內(nèi)卵磷脂含量越充分，人的代謝能力、免疫能力、自愈能力和再生能力就越強(qiáng)。

缺乏卵磷脂會(huì)導(dǎo)致腦功能障礙，使腦細(xì)胞對(duì)機(jī)體調(diào)節(jié)失控。因?yàn)槁蚜字谴竽X神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞鞘膜的主要成分，給神經(jīng)細(xì)胞之間傳遞信息的介 質(zhì)——乙酰膽堿提供膽堿來(lái)源，具有保持腦細(xì)胞正常功能的重要作用。專家發(fā)現(xiàn)：精神病人腦細(xì)胞中卵磷脂的濃度只有正常人的50%。