N,N-二甲基甲酰胺簡(jiǎn)稱DMF,為甲酸的羥基被二甲胺基取代而生成的化合物,分子式HCON(CH3)2。為無(wú)色的高沸點(diǎn)液體；熔點(diǎn)－60.5℃，沸點(diǎn) 149～156℃,相對(duì)密度0.9487(20/4℃)；在空氣中和加熱至沸時(shí)均很穩(wěn)定,當(dāng)溫度高于350℃時(shí)即失水，生成一氧化碳和二甲胺。N,N-二甲基甲酰胺是很好的非質(zhì)子極性溶劑，能溶解多數(shù)有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，與水、醇、醚、醛、酮、酯、鹵代烴和芳烴等均能混溶。
N,N-二甲基甲酰胺分子中帶正電荷的一端被甲基包圍，形成空間阻礙，使負(fù)離子不能接近，而只締合正離子。裸露的負(fù)離子的活性比溶劑化的負(fù)離子活性大得多。許多離子型反應(yīng)在N,N-二甲基甲酰胺中要比在一般的質(zhì)子溶劑中更易進(jìn)行，例如，在室溫下羧酸鹽與鹵代烴在N,N－二甲基甲酰胺中反應(yīng)，能生成高產(chǎn)率的酯,特別適合于立體位阻酯的合成。
N，N－二甲基甲酰胺可由甲酰胺與二甲胺反應(yīng)制得，也可在醇鈉的存在下，由二甲胺的甲醇溶液與一氧化碳反應(yīng)制得。
下面具體說說N，N－二甲基甲酰胺的主要用途：
N,N-二甲基甲酰胺是優(yōu)良的溶劑和有機(jī)合成原料，主要用作萃取乙炔和制造聚丙烯腈纖維的溶劑,亦用于有機(jī)合成、染料、制藥、石油提煉和樹脂等工業(yè)，也是醫(yī)藥生產(chǎn)的重要原料。
二甲基甲酰胺(DMF)作為重要的化工原料以及性能優(yōu)良的溶劑，主要應(yīng)用于聚氨酯、腈綸、醫(yī)藥、農(nóng)藥、染料、電子等行業(yè)。在聚氨酯行業(yè)中作為洗滌固化劑，主要用于濕法合成革生產(chǎn)；在醫(yī)藥行業(yè)中作為合成藥物中間體，廣泛用于制取強(qiáng)力霉素、可的松、磺胺類藥品的生產(chǎn)；在腈綸行業(yè)中作為溶劑，主要用于腈綸的干法紡絲生產(chǎn)；在農(nóng)藥行業(yè)中用于合成高效低毒農(nóng)藥殺蟲劑；在染料行業(yè)作為染料溶劑；在電子行業(yè)作為鍍錫零部件的淬火及電路板的清洗等；其它行業(yè)包括危險(xiǎn)氣體的載體、藥品結(jié)晶用溶劑、粘合劑等。
二甲基甲酰胺（DMF）是一種沸點(diǎn)高、凝固點(diǎn)低、化學(xué)和熱穩(wěn)定性好的優(yōu)良有機(jī)溶劑。例如，采用以DMF為溶劑的腈綸干法紡絲工藝生產(chǎn)出的腈綸具有疏水性好、覆蓋力強(qiáng)、質(zhì)地柔軟、手感強(qiáng)等特點(diǎn)。在濕法聚酯合成革生產(chǎn)中，DMF溶液中，可用于涂布各種延伸性或絲基質(zhì)材料。在染料中作溶劑，用于合成纖維染色，可提高勻染性等。
由于DMF較強(qiáng)的溶解能力，使之在膠片及纖維生產(chǎn)中特別有用。另外，它在涂料、印刷油墨及粘合劑配方中也可用作作助溶劑。例如，采用以DMF為溶劑的腈綸干法紡絲工藝生產(chǎn)也的腈綸具有疏水性好、覆蓋力強(qiáng)、質(zhì)地柔軟、手感強(qiáng)等特點(diǎn)。在濕法聚酯合成革生產(chǎn)中，DMF可作為聚氨酯樹脂的洗滌固化劑。而用于皮革染色時(shí)，可使皮革色度均勻，不褪色。又如，將某些聚酰胺加入DMF溶液中，用于合成纖維染色，可提高勻染性等。
此外，DMF還可用作載體的溶劑，如以DMF與BF3（三氟化硼）用途形成一種聚合晶體，使BF3由氣體變成固體而易于運(yùn)輸。
分離過程作為一種選擇性溶劑，DMF可用于各種烴類和無(wú)機(jī)氣體的選擇性吸收。如使用DMF洗滌乙烯來(lái)去除其中的乙炔，從而將乙烯提純。DMF用于C4和C5餾分的萃取蒸餾時(shí)，當(dāng)使用沸點(diǎn)介于DMF和待分離烴沸點(diǎn)之間的烴類稀釋劑時(shí)，萃取蒸餾塔和洗滌塔再沸器溫度均可降低。DMF也可用于酯和醚的分離，即將DMF與其客觀存在高沸點(diǎn)溶劑并用，可將乙酸乙酯從乙醇/水的二元或三元共沸物中分離出來(lái)。
用于選擇性溶劑萃取作為選擇性溶劑，DMF可用于石油加工等許多領(lǐng)域的萃取工藝。例如：在潤(rùn)滑油原料精制過程中，DMF能有效地將非鏈烷烴從鏈烷烴中萃取分離出去；在間苯二甲本和對(duì)苯二甲酸等性質(zhì)相似、很難分離的多元羧酸物系中，用DMF溶劑萃取或分步重結(jié)晶，都可較容易地使之分離開來(lái)；DMF還可將三聚氰酸從含有尿素、縮二脲和三聚氰酸的酰胺粗品中萃取出來(lái) 。另外，DMF還可用于從石油餾分中萃取分離酸類，從鋁皂保分離脂肪酸等。
另外，DMF作為化學(xué)合成的反應(yīng)介質(zhì)，作為結(jié)晶溶劑用于藥品的精制及用于鍍錫零部件的淬火等方面也有機(jī)當(dāng)?shù)挠猛尽?/font>