背景及概述^[1]

嘌呤代謝紊亂可以引起痛風(fēng)。近年來(lái)，痛風(fēng)病已經(jīng)變成危害人類健康的普遍疾病之一。痛風(fēng)病又名高尿血酸癥。主要原因是由于人體內(nèi)嘌呤代謝紊亂產(chǎn)生過(guò)多尿酸引起的。長(zhǎng)期攝入高嘌呤食物如海鮮、肉類等食品，極易使人體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多嘌呤，引發(fā)嘌呤代謝的紊亂，從而導(dǎo)致高尿血酸癥。對(duì)于痛風(fēng)病患者應(yīng)嚴(yán)格控制嘌呤類食物的攝入量。

檢測(cè)方法^[1]

CN201310138043.1提供一種操作簡(jiǎn)單、靈敏快速、成本低廉的食物中鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤檢測(cè)方法。包括以下步驟：

(1)對(duì)鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行液相色譜配紫外檢測(cè)器檢測(cè)；

(2)根據(jù)步驟(1)的檢測(cè)結(jié)果繪制鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤標(biāo)準(zhǔn)曲線；

(3)待測(cè)樣品中鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤的檢測(cè)前預(yù)處理；

(4)對(duì)待測(cè)樣品的鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤進(jìn)行液相色譜配紫外檢測(cè)器檢測(cè)，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果和標(biāo)準(zhǔn)曲線，計(jì)算出待測(cè)樣品中鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤的含量。

步驟(2)所述的檢測(cè)前預(yù)處理步驟為：準(zhǔn)確稱取0.200g待測(cè)樣品于10ml比色管中，加入10mL三氟乙酸?甲酸溶液，放置在90℃水浴中1小時(shí)水解；水解完畢后，將溶液全部轉(zhuǎn)入100ml旋蒸瓶中40℃旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)至近干；然后用流動(dòng)相定容到5mL；過(guò)0.22μm水相濾膜上備用。

本發(fā)明的鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤檢測(cè)方法，通過(guò)鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤標(biāo)準(zhǔn)品標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制、酸性試劑對(duì)鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤水解，借助高效液相色譜儀配紫外檢測(cè)器對(duì)食物中鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤進(jìn)行檢測(cè)；根據(jù)檢測(cè)結(jié)果和標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算出待測(cè)樣品中鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤的含量。本發(fā)明的發(fā)明克服了鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤在液相中保留不穩(wěn)定的缺點(diǎn)，操作簡(jiǎn)單、靈敏快速、成本低廉，重復(fù)性好。

參考文獻(xiàn)

[1][中國(guó)發(fā)明]CN201310138043.1食物中鳥(niǎo)嘌呤和腺嘌呤檢測(cè)方法