葡萄糖酸銅
| 中文名稱 | 葡萄糖酸銅 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 葡萄糖酸銅;CAS號(hào):527-09-3或13005-35-1;葡萄糖酸酮(Ⅱ)鹽;葡萄糖酸酮;D-葡萄糖酸 銅(II) 鹽;葡萄糖酸銅(II);葡糖酸銅;雙(D-葡糖酸)銅 |
| 英文名稱 | Copper(II) gluconate |
| 英文同義詞 | bis(d-gluconato)-coppe;D-GLUCONIC ACID, COPPER(II) SALT;COPPER(II) GLUCONATE;COPPER(II) D-GLUCONATE;COPPER(+2)D-GLUCONATE;GLUCONIC ACID COPPER(II) SALT;GLUCONIC ACID COPPER SALT;Copper Gluconate USP26 FCCIV |
| CAS號(hào) | 527-09-3 |
| 分子式 | C12H22CuO14 |
| 分子量 | 453.84 |
| EINECS號(hào) | 208-408-2 |
| 相關(guān)類別 | 合成;標(biāo)準(zhǔn)品;食品酸味劑;食品和飼料添加劑;營養(yǎng)性添加劑;食品添加劑;無機(jī)鹽(礦物質(zhì));營養(yǎng)強(qiáng)化劑（營養(yǎng)增補(bǔ);碳水化合物類;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;食品原料類;化工產(chǎn)品-有機(jī)化工;生化試劑-碳水化合物類;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;日化原料;原料;生化試劑-蛋白質(zhì);醫(yī)藥原料藥;Organometallics;Biochemistry;Classes of Metal Compounds;Cu (Copper) Compounds;Glucose;Sugar Acids;Sugars;Transition Metal Compounds;Chemistry;分析試劑-化學(xué)分析;添加劑;化工材料;有機(jī)化工原料;有機(jī)化工;化學(xué)試劑 |
| Mol文件 | 527-09-3.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
葡萄糖酸銅 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | 155-157 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 673.6℃[at 101 325 Pa] |
| 密度 | 1.777[at 20℃] |
| 蒸氣壓 | 13.3Pa at 20℃ |
| 折射率 | 16.5 ° (C=1, H2O) |
| 儲(chǔ)存條件 | Inert atmosphere,Room Temperature |
| 溶解度 | 可溶于酸水溶液（少量），水（少量，超聲處理） |
| 形態(tài) | 粉末 |
| 顏色 | 淡藍(lán)色到藍(lán)色 |
| 旋光性 (optical activity) | [α]26/D +15°, c = 1 in H2O |
| 水溶解性 | slightly soluble |
| Merck | 14,2640 |
| 暴露限值 | ACGIH: TWA 1 mg/m3 NIOSH: IDLH 100 mg/m3; TWA 1 mg/m3 |
| 穩(wěn)定性 | 吸濕性 |
| LogP | -2.98 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 527-09-3(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Copper gluconate (527-09-3) |
葡萄糖酸銅是銅淺藍(lán)色細(xì)粉。FAO/WHO食品添加劑專家委員會(huì)(JECFA)評(píng)價(jià)葡萄糖酸銅是一種“有用性、安全性、必要性”補(bǔ)銅劑。目前美、日等國已把葡萄糖酸銅定為允許使用的食品強(qiáng)化劑，并作為缺銅癥的治療藥物。
化學(xué)性質(zhì)
淺藍(lán)色至藍(lán)綠色結(jié)晶或細(xì)粉。無臭。極易溶于水，極難溶于乙醇。用途
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。按日本規(guī)定，準(zhǔn)用于代乳品強(qiáng)化銅，每升標(biāo)準(zhǔn)調(diào)乳濃度的代乳飲品含銅量不得超過0.6mg。用途
用作食品添加劑、醫(yī)藥原料生產(chǎn)方法
由葡糖酸與氧化銅反應(yīng)結(jié)晶而得。由葡糖酸鹽與銅鹽反應(yīng)結(jié)晶而得。
由葡糖酸鈉與硫酸銅反應(yīng)結(jié)晶而得。
由葡萄糖電解氧化成葡萄糖酸后，用碳酸銅中和而成，同時(shí)生成山梨醇。
生產(chǎn)方法
由葡糖酸與氧化銅，或由葡糖酸鹽與銅鹽反應(yīng)，然后結(jié)晶而得。也可由磷酸銅中和葡糖酸而成。類別
有毒物質(zhì)可燃性危險(xiǎn)特性
可燃, 火場排出含銅辛辣刺激煙霧儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房低溫, 通風(fēng), 干燥滅火劑
水, 二氧化碳, 干粉, 砂土安全信息
| 安全說明 | 24/25 |
|---|---|
| WGK Germany | 3 |
| RTECS號(hào) | LZ5058000 |
| TSCA | Yes |
| 海關(guān)編碼 | 29181600 |
| 毒害物質(zhì)數(shù)據(jù) | 527-09-3(Hazardous Substances Data) |
| 提供商 | 語言 |
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