牛黃是牛科動物黃?;蛩5哪懩?、膽管或肝管中的結(jié)石,完整者多呈卵形,質(zhì)輕,表面金黃至黃褐色,細(xì)膩而有光澤。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為牛黃氣清香,味微苦而后甜,性平??捎糜诮鉄帷⒔舛?、定驚。
犀黃,丑寶,西黃
牛黃的主要化學(xué)成分為膽色素、膽酸、膽固醇、磷脂、肽類、氨基酸以及微量元素等。
黃牛是中國固有的普通牛種,其適應(yīng)能力強(qiáng),放牧性能好,在炎熱季節(jié)不懼日光照射,不怕酷熱;在寒冷季節(jié),不畏嚴(yán)寒,不懼大風(fēng),不僅有較強(qiáng)的抗病能力,而且對不少疾病也有特殊的抵抗力。黃牛的膽結(jié)石即為中藥牛黃,此外,其膽汁、牛角也具有一定的藥用價值。
1.清熱解毒,可以用于治療發(fā)熱、頭痛、咳嗽、口臭、腹瀉等癥狀。
2.調(diào)節(jié)血脂,有助于預(yù)防心血管疾病,降低血脂,降低膽固醇,減少血小板凝集,從而減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險。
3.抗病毒和抗菌,可以有效抑制病毒的繁殖,減少病毒的侵襲,從而預(yù)防和治療傳染病。
內(nèi)服治高熱神志昏迷、癲狂、小兒驚風(fēng)、抽搐等癥,外用治咽喉腫痛、口瘡癰腫、尿毒癥。
于宰牛時注意牛的膽囊、膽管及肝管中有無硬塊,如有即為牛黃,應(yīng)立即濾去膽汁,將牛黃取出(遲則為膽汁浸潤而變黑)。除凈外部薄膜,先裹以燈心草或通草絲,外面再包以白布或毛邊紙,置陰涼處陰干。