主要成分

牡蠣提取物的主要成分包括牡蠣多糖、牡蠣肽、牡蠣酸、牡蠣多肽、牡蠣黃酮等，此外還擁有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、總糖等。

動(dòng)物來源

牡蠣俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動(dòng)物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣的含鋅量居人類食物之首，牡蠣作為一種優(yōu)質(zhì)的海產(chǎn)養(yǎng)殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價(jià)值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價(jià)值。

功效與作用

1、 增強(qiáng)男性性功能
牡蠣提取物能有效提高血清睪酮水平，增強(qiáng)男性性功能。同時(shí)具有調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能和為機(jī)體提高營(yíng)養(yǎng)的雙重功能。
2、 保護(hù)肝臟
牡蠣提取物對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷具有很好的保護(hù)作用，能顯著降低CC14所引起的即興肝損傷血清ALT/AST含量，減輕干細(xì)胞損傷程度。
3、 增強(qiáng)免疫力
含有的牡蠣多糖可以增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，抑制流感病毒增殖的作用。
4、降血糖作用
牡蠣提取物有磺脲類和雙胍類降糖藥的降糖特性。
5、預(yù)防心腦血管疾病
牡蠣糖胺聚糖對(duì)過氧化氫誘導(dǎo)的血管內(nèi)皮細(xì)胞氧化損傷有保護(hù)作用，能有效的防止因血管內(nèi)皮損傷而引起的高血壓、動(dòng)脈硬化、腦卒中等多種心血管疾病的發(fā)生。
6、抗腫瘤作用
牡蠣天然活性肽（BPO），能有效抑制胃癌BCC-823細(xì)胞增殖活動(dòng)，有顯著的癌細(xì)胞誘導(dǎo)凋亡作用。

臨床應(yīng)用

牡蠣提取物有收斂、鎮(zhèn)靜、解毒、鎮(zhèn)痛的作用；牡蠣的酸性提取物在活體中對(duì)脊髓灰質(zhì)炎病毒抑制作用，使感染的鼠死亡率降低。

提取工藝

牡蠣提取物的提取工藝始于將去殼的牡蠣肉煮沸，隨后將煮制得到的湯汁進(jìn)行濃縮，形成富含18種氨基酸的膏狀物質(zhì)。為了提高牡蠣提取物的質(zhì)量和保健功能，分離提純工藝發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。這一工藝首先通過酶分解牡蠣肉中的蛋白質(zhì)，然后利用離心分離技術(shù)將蛋白質(zhì)水解成小肽，形成富含短肽和營(yíng)養(yǎng)素的水解液。這一過程不僅提升了牡蠣提取物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也顯著增強(qiáng)了其保健功能，使其在市場(chǎng)上的應(yīng)用價(jià)值得到有效提升。