2-甲基丁酸甲酯 別 名 星平酯 | 活性2-甲基丁酸甲酯 外文名 methyl 2-methylbutyrate CAS號(hào) 868-57-5 EINECS號(hào) 212-778-0 分子式 C6H12O2 分子量 116.158 沸 點(diǎn) 115~116℃ 密 度 0.8815 折射率 1.3942 性 狀 無色液體 溶解性 極微量溶于水,溶于乙醇等有機(jī)熔劑 應(yīng) 用 用于調(diào)配蘋果、甜瓜、香蕉、菠蘿蜜、生梨、雞蛋果、熱帶水果等食用香精
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