外觀：無色至微黃色液體或固體。
氣味：具有甜的香草、淡的水果樣香氣。
用途：主要用于食品工業(yè)，是一種食品用香料，可用于配制香精的各香料成分，常用于花香、焦糖、香草香精的調(diào)配。在焙烤制品、糖食、糖霜、代乳品、冷飲、軟糖、凝膠、布丁、早餐谷物、膠姆糖等食品中均有應(yīng)用。
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