エステル
エステル系は無機(jī)酸や有機(jī)酸とアルコールがエステル化反応を行って水を除去してなるものである。またアルコールやフェノールと酸ハロゲン化物や酸無水物、アルコールとケテン系、遊離酸と脂肪族ジアゾ誘導(dǎo)體は反応してエステルを生成することもできる。エステル分子中のα-炭素上の水素は塩基性環(huán)境でもう一つのエステル分子とともに一つのアルコール分子を失い，β-ケトエステルを生成し，エステルの縮合反応と呼ばされる。例えば酢酸エチルはエステルの縮合反応によってエチルアセトアセテートを生成する。この反応は有機(jī)合成分野で極めて重要である。 エステルは相応なカルボン酸とアルコール又はフェノールの名稱に基づいて名付けられ，例えば“○○酸○○エステル”。環(huán)形のエステルはラクトン（Lactone）と呼ばされる。エステルの化學(xué)的性質(zhì)はハロゲン化アシルと無水物と類似し，加水分解反応、アルコール分解反応及びアンモニア分解反応が発生しやすく，低級エステルは芳香族性を有しかつ発揮しやすい無色の液體であり，それに対して高級エステルは固體である。エステルは重要な溶剤及び合成原料であり，あるエステル自體は醫(yī)薬品である。酸の種類によって，エステルは無機(jī)酸エステル及び有機(jī)酸エステルに分類でき，例えば硫酸水素メチルCH3OSO3Hは前者に屬し，酢酸エチルCH3COOCH2CH3は後者に屬する；炭化水素基の種類によって，エステルはまた脂肪酸エステルと芳香族エステル及び環(huán)狀エステルに分類でき，酢酸エチルは脂肪酸エステルに屬し，酢酸フェニルは酢酸フェニルに屬し，メチルフロエートはメチルフロエートに屬する。 エステル系は一般的に中性を呈する無色の液體であり，脂肪族炭化水素と飽和アルコールによって生成されたエステルは果実の香りを有し，水に溶解できるが，水に溶解できないものもある。あるエステルの引火點(diǎn)が低く，燃えやすい。蒸気は気道を通して吸収され，液體エステルは皮膚を通して吸収される。吸収された後に血漿に溶解し，その中の一部は肺と腎臓を通して排出され，その他は加水分解されてから正常な代謝プロセスに入る。エステル系化合物の一部は毒性が非常に高く、又は毒性が高いが，その多くは毒性が少なく又は中等度であり，毒性のないものも多い。お茶の香りの成分中で３８種類のエステルがある。エステルは以下の三つの種類を有する：①脂肪酸エステル：アルコールと脂肪によって生成され，例えば酢酸エチル、ヘキセニルヘキシルアクリレート。②芳香族エステル：アルコールと芳香族酸によって生成され，例えばZ-3-ヘキセニルベンゾエート。③環(huán)狀エステル：アルコールとナフテン酸によって生成され，例えばジャスモン酸メチル。エステル系は一般的に中性物質(zhì)であり，加水分解してアルコールと酸を生成することができる。炭素原子の少ないエステル系は通常香りを有する液體であり，それに対して炭素原子の多いエステル系は水に溶けない液體と固體である。
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| Structure |
Chemical Name |
CAS |
MF |
 |
メタクリル酸2-(トリメチルシリルオキシ)エチル |
17407-09-9 |
C9H18O3Si |
 |
(Z)-9-ヘキサデセン酸メチル |
1120-25-8 |
C17H32O2 |
 |
オルトぎ酸 トリイソプロピル |
4447-60-3 |
C10H22O3 |
 |
4-アミノ-3-ブロモ安息香酸メチル |
106896-49-5 |
C8H8BrNO2 |
 |
安息香酸3-ヒドロキシフェニル |
136-36-7 |
C13H10O3 |
 |
1,2,3,6-テトラヒドロ-2,6-ジオキソ-4-ピリミジンカルボン酸メチル |
6153-44-2 |
C6H6N2O4 |
 |
(メチルスルホニル)酢酸エチル |
4455-15-6 |
C5H10O4S |
 |
オキサミン酸エチル |
617-36-7 |
C4H7NO3 |
![2-[2-ヒドロキシ-5-[2-(メタクリロイルオキシ)エチル]フェニル]-2H-ベンゾトリアゾール](/CAS/GIF/96478-09-0.gif) |
2-[2-ヒドロキシ-5-[2-(メタクリロイルオキシ)エチル]フェニル]-2H-ベンゾトリアゾール |
96478-09-0 |
C18H17N3O3 |
 |
プロピオン酸ビニル |
105-38-4 |
C5H8O2 |
 |
m-アニス酸 メチル |
5368-81-0 |
C9H10O3 |
 |
2-メチルプロペン酸2-イソシアナトエチル |
30674-80-7 |
C7H9NO3 |
 |
2-シアノプロピオン酸 エチル |
1572-99-2 |
C6H9NO2 |
 |
酢酸ジエトキシメチル |
14036-06-7 |
C7H14O4 |
 |
イソプロピルマロン酸ジエチル |
759-36-4 |
C10H18O4 |
 |
コレステロール オレイル カルボナート |
17110-51-9 |
C46H80O3 |
 |
4,4'-ビフェニルジカルボン酸ジメチル |
792-74-5 |
C16H14O4 |
 |
(R)-(+)-2,2-ジメチル-1,3-ジオキソラン-4-カルボン酸メチル |
52373-72-5 |
C7H12O4 |
 |
クロロフルオロ酢酸エチル |
401-56-9 |
C4H6ClFO2 |
 |
4-アセチル安息香酸エチル |
38430-55-6 |
C11H12O3 |
 |
3,5-ジクロロ-4-ヒドロキシ安息香酸エチル |
17302-82-8 |
C9H8Cl2O3 |
 |
フェノキシ酢酸 メチル |
2065-23-8 |
C9H10O3 |
 |
3-フェニルプロピオル酸メチル |
4891-38-7 |
C10H8O2 |
 |
2-ブロモペンタン酸エチル |
615-83-8 |
C7H13BrO2 |
 |
テトラクロロテレフタル酸ジメチル |
1861-32-1 |
C10H6Cl4O4 |
 |
3-ベンゾイルアクリル酸エチル |
17450-56-5 |
C12H12O3 |
 |
ヘプタフルオロ酪酸メチル |
356-24-1 |
C5H3F7O2 |
 |
ベンジリデンマロン酸ジエチル |
5292-53-5 |
C14H16O4 |
 |
4-エトキシ安息香酸 エチル |
23676-09-7 |
C11H14O3 |
 |
エチル(フェニル)マロン酸ジエチル |
76-67-5 |
C15H20O4 |
 |
2,2-ジ(ヒドロキシメチル)マロン酸ジエチル |
20605-01-0 |
C9H16O6 |
 |
ジフェニル酢酸 メチル |
3469-00-9 |
C15H14O2 |
 |
アクリル酸ヘキシル |
2499-95-8 |
C9H16O2 |
 |
ヘプタデカン酸メチル |
1731-92-6 |
C18H36O2 |
 |
1,1-シクロプロパンジカルボン酸ジメチル |
6914-71-2 |
C7H10O4 |
 |
メトキシ酢酸エチル |
3938-96-3 |
C5H10O3 |
 |
ジアセト酢酸エチル |
603-69-0 |
C8H12O4 |
 |
5-クロロ-2-メトキシ安息香酸メチル |
33924-48-0 |
C9H9ClO3 |
 |
メタクリル酸ドデシル |
142-90-5 |
C16H30O2 |
 |
(トリクロロメトキシ)ぎ酸クロリド |
503-38-8 |
C2Cl4O2 |
 |
5-ブロモペンタン酸メチル |
5454-83-1 |
C6H11BrO2 |
 |
ベヘン酸 メチル |
929-77-1 |
C23H46O2 |
 |
エチレン グリコール ジアセタート |
111-55-7 |
C6H10O4 |
 |
4-クロロ酪酸 エチル |
3153-36-4 |
C6H11ClO2 |
 |
1-メチルピロール-2-酢酸 メチル |
51856-79-2 |
C8H11NO2 |
 |
アクリル酸イソブチル |
106-63-8 |
C7H12O2 |
 |
3-ブロモ-2-(ブロモメチル)プロピオン酸メチル 臭化物 |
22262-60-8 |
C5H8Br2O2 |
 |
ピメリン酸ジエチル |
2050-20-6 |
C11H20O4 |
 |
2-ヒドロキシ-5-クロロ安息香酸メチル |
4068-78-4 |
C8H7ClO3 |
 |
しゅう酸ジブチル |
2050-60-4 |
C10H18O4 |
 |
沒食子酸n-オクチル |
1034-01-1 |
C15H22O5 |
 |
(4-ブロモフェニル)酢酸メチル |
41841-16-1 |
C9H9BrO2 |
 |
2-アセトアミドアクリル酸 メチル |
35356-70-8 |
C6H9NO3 |
 |
炭酸フェニルtert-ブチル |
6627-89-0 |
C11H14O3 |
 |
イソ酪酸 3-フェニルプロピル |
103-58-2 |
C13H18O2 |
![メタクリル酸 2,2,3,3-テトラフルオロプロピル [安定剤 : 2,2'-メチレンビス(6-tert-ブチル-4-メチルフェノール)]](/CAS/GIF/45102-52-1.gif) |
メタクリル酸 2,2,3,3-テトラフルオロプロピル [安定剤 : 2,2'-メチレンビス(6-tert-ブチル-4-メチルフェノール)] |
45102-52-1 |
C7H8F4O2 |
 |
5-クロロ吉草酸メチル |
14273-86-0 |
C6H11ClO2 |
 |
3,4-ジメトキシ-5-ヒドロキシ安息香酸メチル |
83011-43-2 |
C10H12O5 |
 |
γ-メチレン-γ-ブチロラクトン |
10008-73-8 |
C5H6O2 |
 |
イコサペント酸エチル |
86227-47-6 |
C22H34O2 |
 |
3-ヨード安息香酸エチル |
58313-23-8 |
C9H9IO2 |
 |
デカン酸メチル |
110-42-9 |
C11H22O2 |
 |
4-ヒドロキシシクロヘキサンカルボン酸エチル |
17159-80-7 |
C9H16O3 |
 |
トリカプリン |
621-71-6 |
C33H62O6 |
 |
ジャスモン酸メチル |
39924-52-2 |
C13H20O3 |
 |
メタクリル酸2,2,3,4,4,4-ヘキサフルオロブチル |
36405-47-7 |
C8H8F6O2 |
 |
4,4'-イソプロピリデンジフェノールジメタクリラート |
3253-39-2 |
C23H24O4 |
 |
クロロぎ酸クロロメチル |
22128-62-7 |
C2H2Cl2O2 |
 |
2-オキソ-3-メチルブタン酸エチル |
20201-24-5 |
C7H12O3 |
 |
オルトぎ酸 トリブチル |
588-43-2 |
C13H28O3 |
 |
2-クロロ-6-メチルピリミジン-4-カルボン酸メチル |
89793-11-3 |
C7H7ClN2O2 |
 |
3-ブロモ-4-メトキシ安息香酸メチル |
35450-37-4 |
C9H9BrO3 |
 |
3,4-ジメチル安息香酸メチル |
38404-42-1 |
C10H12O2 |
 |
α-メチル-γ-ブチロラクトン |
1679-47-6 |
C5H8O2 |
 |
ブチルマロン酸ジエチル |
133-08-4 |
C11H20O4 |
 |
4-(ブロモメチル)-3-メトキシ安息香酸メチル |
70264-94-7 |
C10H11BrO3 |
 |
テレフタル酸ビス(2-ヒドロキシエチル) |
959-26-2 |
C12H14O6 |
 |
ベンズイミド酸メチル塩酸塩 |
5873-90-5 |
C8H10ClNO |
 |
4,4'-ビス(ジメチルアミノ)ベンジル |
17078-27-2 |
C18H20N2O2 |
![4-tert-ブチルカリックス[4]アレーン-O,O',O'',O'''-四酢酸テトラエチル](/CAS/GIF/97600-39-0.gif) |
4-tert-ブチルカリックス[4]アレーン-O,O',O'',O'''-四酢酸テトラエチル |
97600-39-0 |
C60H80O12 |
 |
2-ブロモプロピオン酸t(yī)ert-ブチル |
39149-80-9 |
C7H13BrO2 |
 |
2,5-ジブロモ安息香酸メチル |
57381-43-8 |
C8H6Br2O2 |
 |
3-オキソ-4-(トリフェニルホスホラニリデン)酪酸エチル |
13148-05-5 |
C24H23O3P |
 |
けい皮酸ビニル |
3098-92-8 |
C11H10O2 |
 |
2,2-ジメチル-6-メチレンシクロヘキサン-1-カルボアルデヒド |
432-25-7 |
C10H16O |
 |
4-(ブロモメチル)フェニル酢酸フェナシル |
66270-97-1 |
C17H15BrO3 |
 |
デカン酸 ビニル (安定剤:MEHQ) |
4704-31-8 |
C12H22O2 |
 |
テレフタル酸ジエチル |
636-09-9 |
C12H14O4 |
 |
trans-3-ベンゾイルアクリル酸 エチル |
15121-89-8 |
C12H12O3 |
 |
トリカプリリン |
538-23-8 |
C27H50O6 |
 |
ファルネシルアセタート (異性體混合物) |
29548-30-9 |
C17H28O2 |
 |
4-メトキシフェニル酢酸メチル |
23786-14-3 |
C10H12O3 |
 |
トリエチレングリコールモノベンジルエーテル |
55489-58-2 |
C13H20O4 |
 |
2,3-ジクロロフェニル酢酸メチル |
10328-87-7 |
C9H8Cl2O2 |
 |
1,4-ビス(アクリロイルオキシ)ブタン |
1070-70-8 |
C10H14O4 |
 |
安息香酸4-クロロブチル |
946-02-1 |
C11H13ClO2 |
 |
アジピン酸ジ(2-メトキシエチル) |
106-00-3 |
C12H22O6 |
 |
酢酸=3-クロロプロピル |
628-09-1 |
C5H9ClO2 |
 |
1-ヒドロキシ-1-シクロプロパンカルボン酸メチル |
33689-29-1 |
C5H8O3 |
 |
ベンゼン-1,4-ジカルボン酸ビス(2-エチルヘキシル) |
6422-86-2 |
C24H38O4 |