概述

2-環(huán)丙基-2-氧代乙酸（2-Cyclopropyl-2-oxoacetic acid）的分子式為C₅H₆O₃，分子量為114.09934。純凈的2-環(huán)丙基-2-羰基乙酸性狀為無色透明液體，實驗測定其相對密度約為1.4±0.1 g/cm³，穩(wěn)定性較高。其他物理性質(zhì)如沸點為195.2±7.0 ℃ at 760 mmHg，閃點約為86.2±14.7 ℃。

合成研究

因為2-環(huán)丙基-2-羰基乙酸的可參考合成文獻相對空白，我們只能以其類似化合物2-(2'-甲基苯基)-2-羰基乙酸的制備作為研究載體。該物質(zhì)以鄰甲基苯乙酮在相轉(zhuǎn)移催化劑及堿的存在下與高錳酸鉀反應(yīng)得到。與已有方法相比，該過程反應(yīng)條件較溫和，產(chǎn)率較高[1]。基于此，以環(huán)丙酮為反應(yīng)原料，或可實現(xiàn)2-環(huán)丙基-2-羰基乙酸的簡便制備。

應(yīng)用

文獻報道了一種用于使角蛋白纖維成形的方法，該方法需要使用的交聯(lián)組合物包含如下成分：活性劑，所述活性劑選自：氧代乙酸，2,2-二羥基乙酸，2,2'-氧代雙(2-羥基)乙酸，它們的衍生物以及它們的混合物；并且其中所述活性劑具有500g/mol或更低的分子量；光催化劑；美容上可接受的載體。由上述物質(zhì)合成的交聯(lián)組合物施加于角蛋白纖維，利用器具或工具使所述角蛋白纖維機械成形，并且將所述組合物暴露于具有約300nm至約750nm的波長的電磁輻射，可得到性質(zhì)優(yōu)良的成形角蛋白纖維[2]。2-環(huán)丙基-2-羰基乙酸作為氧代乙酸的衍生物，是合成上述交聯(lián)組合物的選擇之一。

納米香料是一種給物品增加香味的技術(shù)，能夠使物品去除異味，保留長時間的香味。文獻報道了一種基于2-羰基乙酸酯的納米香料前體，不僅合成簡單易于工業(yè)化，且實驗表明其可以有效提高香料在基材內(nèi)的負載并實現(xiàn)可控釋放，從而提高芳香產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品對消費者的吸引力[3-4]。以2-環(huán)丙基-2-羰基乙酸與脂肪醇、芳香醇等合成多樣2-羰基乙酸酯衍生物，是納米香料研究的潛在中間體。

參考文獻

[1]李壹,呂坤志,李方實,等.一種2-(2'-甲基苯基)-2-羰基乙酸的制備方法:CN201410175129.6[P].CN103922924A.

[2]R·P·華盛頓,J·A·里德,A·D·威利,等.使用氧代乙酸和/或它們的衍生物使角蛋白纖維成形:CN201480069262.1[P].CN201480069262.1.

[3]周珠賢,胡靜,江黎明,等.納米香料技術(shù)的現(xiàn)狀與發(fā)展[J].中國科學, 2019, 049(004):P.575-580.

[4]朱為宏,張曉,王成云,等.一類基于2-羰基乙酸酯的納米香料前體及其應(yīng)用.CN201810147081.6.