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γ-環(huán)糊精

中文名稱:γ-環(huán)糊精 精
中文同義詞:卜環(huán)糊精;環(huán)麥芽八糖;γ-環(huán)糊精;GAMA-環(huán)糊精;GAMMA-環(huán)糊精;ALPHA環(huán)糊精,GAMMA環(huán)糊精
英文名稱:Cyclooctapentylose
γ-環(huán)糊精CAS號(hào):17465-86-0
分子式:C48H80O40
分子量:1297.12
γ-環(huán)糊精EINECS號(hào):241-482-4
熔點(diǎn):≥300 °C
化學(xué)性質(zhì):γ-環(huán)糊精一種非還原性環(huán)狀糖類，由八個(gè)α-1，4-鍵連接的D-吡喃葡萄糖單位環(huán)合而成。實(shí)際無臭，γ-環(huán)糊精是白色或近白色結(jié)晶固體。
含量:99%
包裝:20kg紙板桶。
用途:環(huán)糊精在環(huán)狀結(jié)構(gòu)的中心具有空穴，內(nèi)部有-CH-與葡萄糖甙結(jié)合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈親水性，可通過微弱的范德華力將其他分子絡(luò)合成包接物。