2,6-二甲基吡嗪108-50-9
天然存在于肉、可可、咖啡、土豆片、威士忌中。
中文名稱(chēng): 2,6-二甲基吡嗪
中文同義詞: 2,6-二甲基吡嗪;2,6-二甲基-1,4-二嗪
英文名稱(chēng): 2,6-Dimethylpyrazine
CAS號(hào): 108-50-9
分子式: C6H8N2
分子量: 108.14
EINECS號(hào): 203-589-4
香精香料 KG 含量99% 液體 無(wú)色 1kg/小氟化瓶
白色至黃色塊狀結(jié)晶,具有咖啡和炒花生的氣味。溶于水和有機(jī)溶劑。
主要用于.配制巧克力、咖啡、肉類(lèi)和堅(jiān)果類(lèi)等香精。
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