1. 描 述：
果膠AM-5240 是高質(zhì)量柑橘皮提取的高酯果膠、通過(guò)加入葡萄糖進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化而成。同時(shí)也屬于一種可溶性的天然膳食纖維，在酸奶及酸性含乳飲料中具有優(yōu)異的性能?？梢酝耆娲袌?chǎng)中的任何一款乳飲料用高酯果膠，因?yàn)?/span> 5240 果膠是在傳統(tǒng)果膠基礎(chǔ)上的最新改進(jìn)產(chǎn)品，因此具有更優(yōu)秀的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。
2. 主要特征：
應(yīng)用廣泛！果膠5240可以很好地阻止無(wú)脂肪酸奶飲料中的蛋白沉淀，改善常溫酸奶質(zhì)構(gòu)及口感，賦予果汁飲料厚實(shí)且不粘稠的口感。
3. 典型應(yīng)用：
可以單獨(dú)使用或與其他膠體復(fù)配，應(yīng)用于酸性含乳飲料；酸奶；果醬；果汁飲料等產(chǎn)品中。
4. 推薦用量：
酸性含乳飲料 0.2-0.4%；酸奶 0.25-0.35%；果醬類 0.3-0.5%；果汁飲料 0.1-0.3%； 植物軟糖 1.1-1.5%
5. 溶 解 性：
在冷水和冷牛奶中分散，70℃以上完全溶解，在植物油、礦物及有機(jī)溶劑中不溶。
6. 外 觀：
可流動(dòng)性的米色至淺棕色粉末，無(wú)結(jié)塊，無(wú)臭無(wú)異味。顆粒尺寸：90%小于 250 微米
7. 技術(shù)指標(biāo)：
酯化度：/% | 70 左右 |
干燥失重/% | ≤12.0 |
PH 值 | 3.2-4.0（1.0%溶液） |
二氧化硫 mg/kg | ≤50 |
酸不溶灰分 /% | 1 |
菌落總數(shù)： | ≤5000cfu/g |
酵母菌和霉菌(個(gè)/g) | ≤300cfu/g |
大腸桿菌 | 不得檢出 |
沙門(mén)氏菌 | 不得檢出 |
砷（以 AS 計(jì)）mg/kg | ≤2.0 |
鉛（以 Pb 計(jì)）mg/kg | ≤2.0 |
8. 標(biāo)準(zhǔn)包裝：
25KG/袋多層牛皮紙袋（內(nèi)層為聚乙烯袋），包裝材料均符合相關(guān)食品包材標(biāo)準(zhǔn)。
9. 依據(jù)法規(guī)：
產(chǎn)品質(zhì)量符合果膠 GB25533 的要求；使用應(yīng)遵循食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760.
10. 儲(chǔ)存條件：本品宜存放在干燥、通風(fēng)、陰涼處，并防止與有毒物品以及有異味的物品混放，防鼠；開(kāi)封啟用時(shí)應(yīng)防止污染；開(kāi)封后長(zhǎng)期不用時(shí)應(yīng)重新封口防潮。
11. 保質(zhì)期： 未拆封，在陰涼、干燥環(huán)境下（25℃左右，相對(duì)濕度小于 60%），自制造日期起 24 個(gè)月其質(zhì)量不會(huì)改變。
明富無(wú)錫食品原料是果膠|乳品飲料用果膠|果膠5240生產(chǎn)廠家，年產(chǎn)果膠產(chǎn)量大，果膠品質(zhì)好，果膠5240是我們?nèi)槠酚玫男吞?hào)。
關(guān)鍵字： 果膠5240;乳品用果膠;果汁飲料果膠;乳品飲料用果膠;酸奶用果膠;
明富（無(wú)錫）食品原料有限公司一直致力于包埋蘋(píng)果酸、包埋檸檬酸、包埋小蘇打、包埋富馬酸、包埋山梨酸、包埋脫氫乙酸、包埋乳酸鈣、包埋丙酸鈣的生產(chǎn)，以先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，具有完善的質(zhì)量保證體系。優(yōu)質(zhì)的包埋蘋(píng)果酸、包埋檸檬酸、包埋小蘇打、包埋富馬酸、包埋山梨酸、包埋脫氫乙酸、包埋乳酸鈣、包埋丙酸鈣，精湛的技術(shù)，科學(xué)管理，滿足了客戶的需要，成為顧客心中信賴的包埋蘋(píng)果酸、包埋檸檬酸、包埋小蘇打、包埋富馬酸、包埋山梨酸、包埋脫氫乙酸、包埋乳酸鈣、包埋丙酸鈣廠家，明富（無(wú)錫）食品原料有限公司不會(huì)辜負(fù)消費(fèi)者對(duì)我們的信賴與支持，立志為您提供更低的包埋蘋(píng)果酸、包埋檸檬酸、包埋小蘇打、包埋富馬酸、包埋山梨酸、包埋脫氫乙酸、包埋乳酸鈣、包埋丙酸鈣價(jià)格和更貼心的銷售業(yè)務(wù)。明富（無(wú)錫）食品原料有限公司從事專業(yè)生產(chǎn)加工多年，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，供貨能力強(qiáng)。秉著質(zhì)量為先的理念來(lái)生產(chǎn)增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、品質(zhì)改良劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、保鮮劑、抗氧化劑、防腐劑的產(chǎn)品，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的態(tài)度來(lái)回應(yīng)客，讓顧客滿意是我們的動(dòng)力。公司在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中包埋蘋(píng)果酸、包埋檸檬酸、包埋小蘇打、包埋富馬酸、包埋山梨酸、包埋脫氫乙酸、包埋乳酸鈣、包埋丙酸鈣產(chǎn)品以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的產(chǎn)品性能、過(guò)硬的技術(shù)建立了良好的合作信譽(yù)，我們也熱誠(chéng)歡迎潛在的客戶來(lái)我司考察，參觀及技術(shù)交流！