1、產(chǎn)品說明:
包埋蘋果酸系列產(chǎn)品,是以蘋果酸為主要原料,選用食用油脂、β-環(huán)狀糊精、乳化劑等作為包(壁)材,采用本公司獨創(chuàng)的專利技術工藝與裝備,經(jīng)包埋工藝處理而制成??稍谑称?、醫(yī)藥領域作為酸味調(diào)節(jié)劑、防腐保鮮劑、功能調(diào)節(jié)劑、風味改良劑等廣泛應用。
2、產(chǎn)品特點:
▲ 蘋果酸經(jīng)包埋工藝處理,不易潮解、使用無粉塵;
▲ 防止與別的原輔料提前發(fā)生化學反應;
▲ 包埋勻稱,顆粒大小、功能屬性可依客戶要求定制;
▲ 酸味釋放緩慢,增加產(chǎn)品風味;
▲ 作為外撒粉,可以防止產(chǎn)品黏連,延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
3、應用領域:糖果、泡騰片、固體飲料、奶昔、飲料、香精調(diào)味料等各類型食品
4、產(chǎn)品型號種類:
產(chǎn)品型號
MF-8502
MF-Z8502
MF-C8502
MF-Z8002L
MF-C8002L
MF-E8502
蘋果酸類型
DL-蘋果酸
天然 L-蘋果酸
包(壁)材
氫化葵花籽油
氫化棕櫚油
β-環(huán)狀糊精
檸檬酸一鈉
酸含量
≥85%
≥80%
≥97%
目數(shù)
25-60 目不少于 95%(其他定制目數(shù),緊貼產(chǎn)品型號后用括號標注)
5、質(zhì)量標準:
感官
淡黃至白色顆粒
水分
≤5%
灼燒殘渣
≤0.1
富馬酸
≤0.5
馬來酸
≤0.05
鉛(以 Pb 計)
,mg/kg
≤2.0
總砷(以 As 計),mg/kg ≤2.0
6、符合法規(guī):符合 GB 1886.40、GB 25544、GB 26687 的相關規(guī)定要求。
7、包裝規(guī)格:25kg/袋;外層牛皮紙袋,內(nèi)層 PE 塑料袋;
8、儲存條件:干燥、陰涼、通風處存放。
9、保 質(zhì) 期:密封 24 個月。
明富(無錫)食品原料有限公司
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