可卡醛 CAS: 21834-92-4
別名: 5-甲基-2-苯基-2-己烯醛
分子式: C13H16O
分子量: 188.27
EINECS號: 244-602-3
FEMA:3199
色狀:淡黃色液體
氣味:咖啡可可香氣稀釋后有巧克力及新鮮的果香香氣
含量:≧96.0%
折光指數(shù):1.5290-1.5390
相對密度:0.9660-0.9760
閃點:100C
沸點96~100℃(93Pa)
酸值:≤10mgKOH/G
包裝:1-5KG
Halal(MUI)認證狀態(tài):未認證
Halal(SHC)認證狀態(tài):未認證
Kosher 認證狀態(tài):已認證
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB29938-2020
保質(zhì)期:在未啟封的情況下保質(zhì)期為 12 個月。
儲存條件:本品儲存于通風(fēng)陰涼處。避免各種雜氣污染。
儲藏:低溫密閉容器
建議用途:食品添加劑;食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香;香精香料
生產(chǎn)方法:由苯乙醛與異丙基乙醛進行醇醛縮合而成
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