二氫茉莉酮酸甲酯
中文名稱:二氫茉莉酮酸甲酯
中文同義詞:3-氧代-2-戊基環(huán)戊乙酸甲酯;2-戊基環(huán)戊酮乙酸甲酯;二氫茉莉酮酸甲酯優(yōu)級;茉莉酸甲酯;2-(戊基-3-氧代-1-環(huán)戊基)乙酸甲酯;2-戊基環(huán)戊酮-3-乙酸甲酯;二氫茉莉酮酸甲酯;二氫茉莉酮酸鈉
英文名稱:Methyldihydrojasmonate
英文同義詞:3-oxo-2-pentyl-cyclopentaneaceticacimethylester;(2-Pentyl-3-oxocyclopentyl)aceticacidmethylester;2-Amyl-3-oxo-1-cyclopentaneaceticacidmethylester;Dihydrojasmonicacidmethyl;Methylepi-dihydrojasmonate;methyl3-oxo-2-pentylcyclopentaneacetate;2-AMYLCYCLOPENTAN-1-ONE-3-ACETICACIDMETHYLESTER;METHYL-(2-PENTYL-3-OXOCYCLOPENTAN-1-YL)ACETATE
CAS號:24851-98-7
分子式:C13H22O3
分子量:226.31
EINECS號:246-495-9
化學(xué)性質(zhì)淡草黃至黃色透明油狀液體。呈新鮮萊莉香氣。沸點(diǎn)300℃，相對密度(d421)0.9968，折射率(nD20)1.4583。幾不溶于水，溶于乙醇和油類。天然品存在于茉莉花油等中。
用途GB2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。
用途可用于配制人造茉莉凈油、茉莉及晚香玉香基。少量用于鈴蘭，能增濃并給予溫和圓潤感。也用于非花型的素心蘭、東方型、新型古龍香型中，效果很好。它與木香可協(xié)調(diào)使用。
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關(guān)鍵字： 香精香料;
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