2-甲基戊酸乙酯
| 中文名稱 | 2-甲基戊酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 2-甲基戊酸乙酯;2-甲基戊酸乙酯,98%;母菊酯;2-甲基-戊酸乙酯;母菊酯,98%;母菊酯(2-甲基戊酸乙酯);2-甲基戊酸乙酯(二氫草莓酸乙酯);二甲基戊酸乙酯(二氫草莓酸乙酯)(母菊酯) |
| 英文名稱 | ETHYL 2-METHYLPENTANOATE |
| 英文同義詞 | 2-methyl-pentanoicaciethylester;2-Methylvaleric Acid Ethyl Ester Ethyl 2-Methylpentanoate 2-Methylpentanoic Acid Ethyl Ester;Ethyl alpha-methylvalerate;Pentanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester;Pentanoicacid,2-methyl-,ethylester;RARECHEM AL BI 0135;MANZANATE;ETHYL 2-METHYLPENTANOATE |
| CAS號 | 39255-32-8 |
| 分子式 | C8H16O2 |
| 分子量 | 144.21 |
| EINECS號 | 254-384-1 |
| 相關(guān)類別 | 羰基化合物;有機(jī)砌塊;通用試劑;酯;香料;香精香料;Organics;Alphabetical Listings;E-F;Flavors and Fragrances;香精香料;化工材料;有機(jī)化工原料;合成香料;日化原料;化工原料 |
| Mol文件 | 39255-32-8.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
2-甲基戊酸乙酯 性質(zhì)
| 沸點(diǎn) | 153-152 °C (lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.864 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸氣壓 | 7.56hPa at 20℃ |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3488 | ETHYL 2-METHYLPENTANOATE |
| 閃點(diǎn) | 103 °F |
| 儲存條件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 形態(tài) | 液體 |
| 比重 | 0.864 |
| 顏色 | 無色至幾乎無色 |
| 氣味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。新鮮果味，青瓜，蘋果皮，菠蘿味 |
| 香型 | green |
| 生物來源 | synthetic |
| 水溶解性 | 467mg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 214 |
| LogP | 2.09 at 20℃ |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 39255-32-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | Pentanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester(39255-32-8) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | Pentanoic acid, 2-methyl-, ethyl ester (39255-32-8) |
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-甲基戊酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
| 提供商 | 語言 |
|---|---|
|
英文
|
|
|
中文
|
|
|
英文
|
| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025/05/22 | E0801 | 2-甲基戊酸乙酯 Ethyl 2-Methylvalerate | 39255-32-8 | 25ML | 120元 |
| 2025/05/22 | E0801 | 2-甲基戊酸乙酯 Ethyl 2-Methylvalerate | 39255-32-8 | 500ML | 555元 |