脫氫芳樟醇
| 中文名稱 | 脫氫芳樟醇 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 2,6?-二甲基-1,3(E),7-三烯基-6-辛醇;3,7 -二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇;脫氫芳樟醇;反式-3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇;霍三烯醇;脫氫芳樟醇10%PG |
| 英文名稱 | Hotrienol |
| 英文同義詞 | HOTRIENOL;1,5,7-Octatrien-3-ol,3,7-dimethyl-, (3R,5E)-;hotrienol,(-)-trans-hotrienol,(R,E)3,7-dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol;3,7-DIMETHYL-1,5,7-OCTATRIEN-3-OL(HOTRIENOL);3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol 98%;(E,R)-3,7-DIMETHYL-1,5,7-OCTATRIEN-3-OL;(5e)-3,7-dimethylocta-1,5,7-trien-3-ol;3,7-DIMETHYL-1,5,7-OCTATRIEN-3-OL |
| CAS號 | 20053-88-7 |
| 分子式 | C10H16O |
| 分子量 | 152.23 |
| EINECS號 | |
| 相關類別 | 香精香料中間體;標準品 -中藥標準品;化工材料;香精香料;其他原料;Aliphatics |
| Mol文件 | 20053-88-7.mol |
| 結構式 |  |
脫氫芳樟醇 性質
| 沸點 | 80-84 °C(Press: 15 Torr) |
|---|---|
| 密度 | 0.871±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3830 | (E,R)-3,7-DIMETHYL-1,5,7-OCTATRIEN-3-OL |
| 溶解度 | 溶于氯仿、二氯甲烷、乙酸乙酯、DMSO、丙酮等。 |
| 形態(tài) | 油狀 |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 14.13±0.29(Predicted) |
| 氣味 (Odor) | 熱帶草木味 |
| 香型 | tropical |
| JECFA Number | 1154 |
| LogP | 2.49 |
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
脫氫芳樟醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
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