維生素D3是維生素D中的一種，由皮膚暴露于紫外線時產生，它也存在于某些食物中，可作為營養(yǎng)補充品。

性質

維生素D3 標準品是脂溶性的，在乙醇、丙酮、三氯甲烷或乙醚中極易溶解，在植物油中略溶，在水中不溶，在中性及堿性溶液中能耐高溫和氧化。

存在形式

維生素D3存在于多脂魚類、牛肝、雞蛋和起司等食物中。在一些國家，也會把膽鈣化醇添加到植物性食品、牛奶、果汁、優(yōu)格和人造奶油等產品之中。

作用機制

維生素D3 標準品本身沒活性。它透過兩次羥基化而轉為活性形式：第一次在肝臟中透過細胞色素P450CYP2R1或CYP27A1羥基化，形成25-羥基膽鈣化醇（骨化二醇、25-OH維生素 D3）。第二次羥基化主要發(fā)生在腎臟，透過激素CYP27B1的作用將25-OH維生素D3轉化為 1,25-二羥基膽鈣化醇（骨化三醇，1,25-(OH)2 維生素D3）。這些代謝物在血液中與維生素D結合蛋白結合。骨化三醇的作用由維生素D受體介導，維生素D受體是一種核受體，可調節(jié)數百種蛋白質的合成，幾乎于體內的每個細胞中都有此核受體存在。

用途

維生素D3可作為口服營養(yǎng)補充劑，以預防維生素D缺乏癥，或作為治療相關疾?。ㄈ缲E?。┑乃幬?。它也用于治療性聯遺傳型低磷酸鹽佝僂癥、導致低血鈣癥的副甲狀腺功能低下癥和范康尼氏癥候群。

維生素D3 標準品可用于食品及保健品檢測中。