兒茶(學(xué)名:Acacia catechu)是豆科相思樹屬的植物,又名孩兒茶。也作為是金合歡樹的提取物的名字,可以用作食品添加劑,收斂劑,鞣質(zhì)或者染料。它是從金合歡中提取的。
孩兒茶;黑兒茶
兒茶素,兒茶酚等。
落葉小喬木,高6-13米。樹皮棕色,常成條狀薄片開裂;小枝被短柔毛。二回羽狀復(fù)葉,互生,長6-12厘米;托葉下常有一對扁平、棕色的鉤狀刺或無;羽片10-30對;小葉20-50對,線形,葉緣被疏毛。
總狀花序腋生;4~8月間開淡黃色或白色花。莢果帶狀,扁而薄。種子3-10顆。果期9月至翌年1月。
兒茶樹生長于海拔500米至600米的地區(qū),多生長在野生,目前已由人工引種栽培。
兒茶作為一種收斂劑,它自古以來就被用于阿育吠陀以及用以清新口氣的香料中;兒茶中的丹寧含量很高,可用于獸皮鞣制。
兒茶素用于跌撲傷痛,外傷出血,吐血衄血,瘡瘍不斂,濕疹、濕瘡,肺熱咳嗽。
冬季采收兒茶的樹枝、干,除去外皮,砍成大塊,加水煎煮,濃縮,干燥。