斑蝥是甲蟲（鞘翅目）的芫菁科，因其分泌的防御性起泡劑斑蝥素而得名。全世界已知約有 7,500 種斑蝥。許多斑蝥十分顯眼，有些則帶有警戒色，以顯示它們對(duì)潛在捕食者的毒性。
花斑蝥、花殼
斑蝥主要含斑蝥素、脂肪及樹脂。
斑蝥具有破血逐瘀，散結(jié)消癥，攻毒蝕瘡的功效。
生斑蝥：除去雜質(zhì)。 米斑蝥：取凈斑蝥與米拌炒，至米呈黃棕色，取出，除去頭、翅、足。每10kg斑蝥，用米2kg
