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2-甲基丁醛

中文同義詞:2-甲基丁醛;甲基乙基乙醛;消旋2-甲基丁醛;右旋2-甲基丁醛;2-甲基丁縮醛醛
英文名稱:2-Methylbutyraldehyde
英文同義詞:(RS)-2-Methylbutanal;2-Ethylpropanal;2-Methylbutyric aldehyde;2-Methylbutyricaldehyde
CAS號:96-17-3
分子式:C5H10O
分子量:86.13
EINECS號:202-485-6
含量:99%
化學性質:2-甲基丁醛是一種無色至淡黃色液體。呈強烈窒息性氣味，稀釋后呈咖啡和可可香氣，微帶甜的水果和巧克力似風味。2-甲基丁醛微溶于水，溶于乙醇和丙二醇。天然品存在于黑茶麋子花、球莖甘藍、乳酪、朗姆酒、烤花生等中。
包裝:25kg塑料桶