谷氨酰胺生產(chǎn)廠家 食品級谷氨酰胺 谷氨酰胺價格 谷氨酰胺作用用途
谷氨酰胺，學(xué)名2-氨基-4-氨甲?；∷?，英文Glutamine(Gln)。是谷氨酸的酰胺。L-谷氨酰胺是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸，哺乳動物非必需氨基酸
谷氨酰胺
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補劑，調(diào)香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中最豐富的游離氨基酸，約占人體游離氨基酸總量的60%。空腹血漿谷氨酰胺濃度為500－750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人體內(nèi)可由谷氨酸、纈氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強度運動等應(yīng)激狀態(tài)下，機體對谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要。谷氨酰胺對機體具有多方面的作用：
1．增長肌肉，主要是通過以下幾方面來實現(xiàn)：
為機體提供必需的氮源，促使肌細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成；通過細(xì)胞增容作用，促進(jìn)肌細(xì)胞的生長和分化；刺激生長激素、胰島素和睪酮的分泌，使機體處于合成狀態(tài)。
2.．谷氨酰胺有強力作用。
增加力量，提高耐力。運動期間，機體酸性代謝產(chǎn)物的增加使體液酸化。谷氨酰胺有產(chǎn)生堿基的潛力，因而可在一定程度上減少酸性物質(zhì)造成的運動能力的降低或疲勞。
3．免疫系統(tǒng)的重要燃料，可增強免疫系統(tǒng)的功能。
谷氨酰胺具有重要的免疫調(diào)節(jié)作用，它是淋巴細(xì)胞分泌、增殖及其功能維持所必需的。作為核酸生物合成的前體和主要能源，谷氨酰胺可促使淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的有絲分裂和分化增殖，增加細(xì)胞因子TNF、IL-1等的產(chǎn)生和磷脂的mRNA合成。提供外源性谷氨酰胺可明顯增加危重病人的淋巴細(xì)胞總數(shù)、T淋巴細(xì)胞和循環(huán)中CD4/CD8的比率，增強機體的免疫功能。
4．參與合成谷胱甘肽（一種重要的抗氧化劑）。
5．胃腸道管腔細(xì)胞的基本能量來源。
維持腸道屏障的結(jié)構(gòu)及功能：谷氨酰胺是腸道粘膜細(xì)胞代謝必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對維持腸道粘膜上皮結(jié)構(gòu)的完整性起著十分重要的作用。尤其是在外傷、感染、疲勞等嚴(yán)重應(yīng)激狀態(tài)下，腸道粘膜上皮細(xì)胞內(nèi)谷氨酰胺很快耗竭。當(dāng)腸道缺乏食物、消化液等刺激或缺乏谷氨酰胺時，腸道粘膜萎縮、絨毛變稀、變短甚至脫落，隱窩變淺，腸粘膜通透性增加，腸道免疫功能受損。臨床實踐證明，腸外途徑提供谷氨酰胺均可有效地防止腸道粘膜萎縮，保持正常腸道粘膜重量、結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)含量，增強腸道細(xì)胞活性，改善腸道免疫功能，減少腸道細(xì)菌及內(nèi)毒素的易位。
6．改善腦機能。
7．提高機體的抗氧化能力。補充谷氨酰胺，可通過保持和增加組織細(xì)胞內(nèi)的GSH的儲備，而提高機體抗氧化能力，穩(wěn)定細(xì)胞膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，保護肝、肺、腸道等重要器官及免疫細(xì)胞的功能，維持腎臟、胰腺、膽囊和肝臟的正常功能。
8．谷氨酰胺強化的營養(yǎng)支持具有改善機體代謝、氮平衡、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、增加淋巴細(xì)胞總數(shù)的功能。
改善機體代謝狀況：谷氨酰胺在促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝中有積極作用。
9．谷氨酰胺可維持重癥胰腺炎病人的腸道通透性，降低腸道細(xì)菌易位的發(fā)生，抑制炎性介質(zhì)釋放，減輕機體應(yīng)激反應(yīng)程度，縮短住院時間。
10．及時適量地補充谷氨酰胺能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通過細(xì)胞的水合作用，增加細(xì)胞的體積，促進(jìn)肌肉增長。谷氨酰胺還是少數(shù)幾種能促進(jìn)生長激素釋放的氨基酸之一。研究表明，口服2克谷氨酰胺就能使生長激素的水平提高4倍，使胰島素和睪酮分泌增加，從而增強肌肉的合成作用。
研究顯示，及時適量地補充谷氨酸胺，能有效地防止肌肉蛋白的分解。
另有研究認(rèn)為，谷氨酰胺有使肌肉糖元聚集的作用。
11．生化研究，細(xì)菌培養(yǎng)基。
12．控制食欲，減少脂肪，改善身體比例
關(guān)鍵字： 谷氨酰胺廠家 谷氨酰胺生產(chǎn)廠家 食品級谷氨酰胺 飼料級谷氨酰胺
西安拉維亞生物科技有限公司是一家專業(yè)從事營養(yǎng)強化、補充的服務(wù)型企業(yè)，致力于研究開發(fā)營養(yǎng)素的新產(chǎn)品、新技術(shù)和新方法的應(yīng)用。我們的產(chǎn)品涵蓋各類強化食品、保健領(lǐng)域，服務(wù)于從調(diào)味香精、功能飲料到糧油食品、保健品幾乎所有細(xì)分市場，滿足客戶對營養(yǎng)素添加的各種需求。 我們擁有氨基酸、維生素、甜味劑和植物提取物四大系列為核心的幾百種營養(yǎng)素產(chǎn) 品，并擁有一批食品科學(xué)專業(yè)技術(shù)人員，致力于營養(yǎng)強化劑及新型食品添加劑的推廣應(yīng)用。 公司堅持“以誠信為本，以質(zhì)量為市場先導(dǎo)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為發(fā)展基礎(chǔ)，以全面發(fā)展為經(jīng)營動力，以保證合作伙伴的利益為己任”的經(jīng)營宗旨，努力促進(jìn)功能食品、綠色食品以及食品添加劑行業(yè)的健康發(fā)展。我們始終遵循三禾的企業(yè)文化和價值觀，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命。為客戶提供安全營養(yǎng)是我們的承諾，我們將秉承和堅持我們的經(jīng)營理念：以優(yōu)質(zhì)服務(wù)使客戶滿意快樂，努力成為您忠誠可靠的長期合作伙伴