抗壞血酸鈣生產(chǎn)廠家,抗壞血酸鈣廠家,抗壞血酸鈣,抗壞血酸鈣價(jià)格,抗壞血酸鈣報(bào)價(jià)

產(chǎn)品名稱：抗壞血酸鈣

英文名稱：Calcium Ascorbate

CAS NO.5743-28-2

性狀白色至淺黃色結(jié)晶性粉末，無臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶

液的pH值為6.8~7.4。 

鑒別：呈陽性反應(yīng)

重金屬：≤0.001%

砷：≤0.0003%

pH值：6.8―7.4

比旋度：+95°―+97°

干燥失重：≤0.10%

熾灼殘?jiān)?0.0%―33.0%

用途
用于保鮮食物，防止蛋白質(zhì)變質(zhì)
魚和肉類等新鮮食物，蛋白質(zhì)變質(zhì)會(huì)影響食物鮮感和味道，因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物，但對(duì)防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳。而含Vc-Ca的保鮮劑則可防止新鮮食物，如魚及肉類所含蛋白質(zhì)變質(zhì)，且它的防變質(zhì)及保持鮮感作用不受接觸方法限制，如鋪散開或噴灑在食品上，或?qū)⑹澄锝诨瘜W(xué)劑溶液內(nèi)均可，也可同時(shí)把冰等冷凍劑放入溶液，使用起來非常方便。例如，伊藤正次等人發(fā)明了一種化學(xué)劑，其有效成分包含酸鹽或焙酸鹽，抗壞血酸或抗壞血酸鈣。

常用于各類食品、飲品、保健品、保健食品、飼料、醫(yī)藥原料等。

可以作為保鮮劑用于水果蔬菜，作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營(yíng)養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。作為鈣鹽它又可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，用在茶及飲料中可降低血壓。研究結(jié)果還表明：Vc-Ca阻止癌細(xì)胞的DNA的合成，對(duì)惡性腫瘤有抑制作用，可用于癌癥的臨床輔助治療。