3-苯丙酸乙酯
中文名稱
英文名稱
Ethyl 3-phenylpropionate
中文別名
氫化肉桂酸乙酯
CAS號
2021-28-5
分子式
C11H14O2
分子量
178.23
分子結構圖
相對密度(g/mL,20/4ºC)
1.015
熔點
133℃
沸點(ºC,常壓)
247~249
閃點(ºC)
108
折射率
1.4951
EINECS號
217-966-6
性狀
無色略呈油狀液體,呈甜的水果和蜂蜜似花香
香氣。
溶解性
不溶于水,溶于大多數(shù)有機溶劑及油類,混溶于
乙醇。
含量規(guī)格
98%
儲存方法
注意火源,特別要避免日光照射,置陰涼處密封貯存。
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【3-苯丙酸乙酯】主要用途
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用作中間體,也用于有機合成。
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