產(chǎn)品名稱：己酸葉醇酯
化學(xué)名稱：己酸順-3-己烯酯
分子式：C12H22O2
分子量：198.31
CAS No.：31501-11-8
外觀：無色液體
香氣描述：強(qiáng)烈的青香、果香
相對密度（25/25℃）：0.876-0.883
折光指數(shù)（20℃）：1.434-1.441
酸值（mgKOH/g）： ≤2
閃點：220℉（104℃）
GLC含量（%）： ≥98
中文名稱: (Z)-己酸-3-己烯酯
中文同義詞: (Z)-己酸-3-己烯酯;己酸順式-3-己烯酯;(Z)-3-己烯醇己酸酯;順式-3-己烯基己酸酯;正己酸-順-3-己烯-1-基酯;(Z)-3-己烯乙酸酯;己酸葉醇酯;正己酸-(Z)-3-己烯酯
英文名稱: FEMA 3403
用途：可用于蘋果、莓、熱帶水果香精的調(diào)配。
包裝規(guī)格：5kg/20kg
儲存條件：存于密閉容器中，置于陰涼、干燥、通風(fēng)處
沸點 115 °C15 mm Hg(lit.)
密度 0.88 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 3403
折射率 n20/D 1.473(lit.)
使用限量 FEMA(mg/kg)：軟飲料0.5；冷飲、膠凍、布丁、蜜餞、果醬，2.0；糖果、焙烤制品，3.0。
化學(xué)性質(zhì) 無色至淡黃色液體，呈強(qiáng)烈的彌散性水果青香香氣，有梨似味道。幾不溶于水，溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油類，不溶于水。
天然品存在于綠茶的高沸點組分中，亦存在于辣椒的低沸點餾分和草莓、雞蛋果、木瓜、橙皮等中。
用途 GB 2760--1996規(guī)定的暫時允許使用的食品用香料。用于配制芒果、雞蛋果等香精。
生產(chǎn)方法 由順-3-已烯醇與正己酸共沸酯化而成
關(guān)鍵字： 己酸葉醇酯，31501-11-8
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