中文名稱:鼠李糖 中文別名:6-脫氧-L-甘露糖 英文名稱:L-rhamnose monohydrate CAS號: 6155-35-7 分子式:C6H14O6 分子量:182.1718 分子結(jié)構(gòu):鼠李糖 6155-35-7 外觀:白色晶體 熔點:90-95℃ 沸點:323.9°C at 760 mmHg 閃點:149.7°C 蒸汽壓:1.99E-05mmHg at 25° 作用:廣泛存在于植物的多糖、糖苷、植物膠和細(xì)菌多糖中的一種物質(zhì)。其甜度為蔗糖的33%,可用來測定腸道的滲透性,可用作甜味劑, 還可用于生產(chǎn)香精香料,可食用。
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