樺木油

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中文同義詞:    樺木焦油;白樺(BETULA ALBA)油;樺焦油;樺木甜油;白樺油;樺木油
英文名稱:    Birch Oil
英文同義詞:    BIRCH TAR OIL;birchtaroil,empyreumatic;Birchtaroil,rectified;essentialoilofbirchwood;Oils,birch-tar;oils,whitebirch;oilwhitebirch;oleumrusci
分子式:C8H8O3
分子量:152.14732
CAS號(hào):    8001-88-5
外觀及性狀：褐色粘稠液體，具有皮革似焦枯木的氣味.
相對(duì)密度：1.135 (25c)
折 光  度:175
閃      點(diǎn):185
含      量：98%
溶解性：溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、戊酯、苯、二硫化碳及大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于甘油、礦物油和丙二醇。

【用途】：由樺木科植物歐洲白樺樹(shù)的樹(shù)皮和樹(shù)干制成，我國(guó)GB 2760—96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于煙草、糕點(diǎn)、軟糖和膠姆糖等。國(guó)外主要用于樺樹(shù)啤酒的增香。

【生產(chǎn)方法】：由樺木科植物歐洲白樺樹(shù)(Betula pendula或B．Lenta等)的樹(shù)皮和樹(shù)干干餾后用溫水浸漬，經(jīng)酶的作用而使精油析出，然后再經(jīng)水蒸氣蒸餾精制而得，得率約0.1%～0.2%。干餾初油得率20%～30%。