抗氧劑BHT（2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚）是一種廣泛應(yīng)用的化學(xué)抗氧化劑。以下是對(duì)其的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• 全稱(chēng)：2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚

• 簡(jiǎn)稱(chēng)：抗氧劑BHT、抗氧劑264或T501

• 類(lèi)別：位阻酚類(lèi)抗氧劑

二、物理與化學(xué)性質(zhì)

• 物理性質(zhì)：抗氧劑BHT是一種白色結(jié)晶固體，常溫下穩(wěn)定，具有較低的溶解度。它通常以結(jié)晶粉末或顆粒的形式存在。

• 化學(xué)性質(zhì)：作為一種脂溶性物質(zhì)，抗氧劑BHT可以在脂肪和油脂中溶解。它具有較強(qiáng)的抗氧化性能，可以捕捉自由基，阻止氧化反應(yīng)的發(fā)生?？寡鮿〣HT可以與氧氣反應(yīng)，形成穩(wěn)定的自由基，從而減緩或阻止氧化過(guò)程。

三、主要應(yīng)用

1. 塑料與橡膠行業(yè)：抗氧劑BHT能抑制或延緩塑料或橡膠的氧化降解，從而延長(zhǎng)其使用壽命。它還是合成橡膠（如丁苯、丁腈、聚氨酯、順丁等）的穩(wěn)定劑，對(duì)天然橡膠和各種合成橡膠的熱氧老化有防護(hù)作用。此外，它還能抑制銅害，與抗臭氧劑及蠟并用可防止氣候因素對(duì)硫化膠的損害。

2. 食品工業(yè)：抗氧劑BHT作為食品添加劑，能延遲食物的酸敗，特別適用于動(dòng)植物油脂以及含動(dòng)植物油脂的食品中。

3. 潤(rùn)滑油與燃料油：抗氧劑BHT能防止?jié)櫥汀⑷剂嫌偷乃嶂祷蛘扯鹊纳仙?，從而保持其性能穩(wěn)定。

4. 其他應(yīng)用：抗氧劑BHT還廣泛應(yīng)用于油墨、粘合劑、皮革、鑄造、印染、涂料和電子工業(yè)中。

四、作用機(jī)理

抗氧劑BHT在抗氧化過(guò)程中既可以作為氫的給予體也可以作為自由基俘獲劑。它能夠與自動(dòng)氧化中的鏈增長(zhǎng)自由基反應(yīng)，消滅自由基，從而使鏈?zhǔn)椒磻?yīng)中斷。由于2,6位上有2個(gè)強(qiáng)力推電子基團(tuán)，因此抗氧劑BHT具有很強(qiáng)的抗氧化效果。

五、包裝與貯存

• 包裝：抗氧劑BHT通常以25KG/袋或25KG紙板桶的形式進(jìn)行包裝。

• 貯存：應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，以確保其性能穩(wěn)定。

六、安全性與法規(guī)

• 抗氧劑BHT的使用應(yīng)遵循相關(guān)的法規(guī)和安全標(biāo)準(zhǔn)，確保在安全范圍內(nèi)使用。

• 在使用抗氧劑BHT時(shí)，應(yīng)注意控制使用量，以避免過(guò)量攝入可能帶來(lái)的副作用。