1.20kg玻璃瓶外套木箱包裝或用塑料桶密封包裝。貯存于清潔干燥處。

2.藥用小包裝為500g，試劑瓶裝。食用乳酸用塑料桶包裝，每桶凈重25kg。注意密封保存。按一般化學品規(guī)定貯運。

1.化學性質(zhì)：乳酸具有羥基和羰基，加熱時和丙交酯一樣生成線型聚酯。最初的酯化生成物為乳酰乳酸，隨著濃度的增加生成聚乳酸。

大部分生成線型聚合物，也有一部分生成丙交酯。

乳酸干餾時分解為乙醛、一氧化碳和水。乳酸單酯干餾時分解為乙醛和一氧化碳，在催化劑存在下變成乳酸的聚合物。

但乳酸二酯類干餾時生成丙烯酸酯和乙酸。

乳酸具有一般有機酸的性質(zhì)，其鹽類可溶于水。能與多數(shù)醇生成酯。為了抑制乳酸聚合物的生成，可以使用過量的醇。乳酸分子中的羥基，也可以與有機酸、酸酐、酰氯等反應生成酯。與稀硫酸一同加熱時，分解成甲酸和乙醛。

2.　純品無毒。其鹽類只要不是重金屬鹽也無毒。對大鼠經(jīng)口LD503730mg/kg。

3. 存在于煙葉、煙氣中。

4. 天然存在于熟牛肉、可可、小麥面包中。

5. 另外還存在于肌肉中，特別是肌肉激烈活動后乳酸的含量增加，因此感覺肌肉膨脹。
　

1、 摩爾折射率：19.00

2、 摩爾體積（cm³/mol）：70.5

3、 等張比容（90.2K）：187.4

4、 表面張力（dyne/cm）：49.7

5、 介電常數(shù)（F/m）：

6、 偶極距（D）：

7、 極化率（10^-24cm³）：7.53

1.疏水參數(shù)計算參考值（XlogP）:無

2.氫鍵供體數(shù)量:2

3.氫鍵受體數(shù)量:3

4.可旋轉(zhuǎn)化學鍵數(shù)量:1

5.互變異構體數(shù)量:無

6.拓撲分子極性表面積57.5

7.重原子數(shù)量:6

8.表面電荷:0

9.復雜度:59.1

10.同位素原子數(shù)量:0

11.確定原子立構中心數(shù)量:0

12.不確定原子立構中心數(shù)量:1

13.確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

14.不確定化學鍵立構中心數(shù)量:0

15.共價鍵單元數(shù)量:1

2. 密度（g/mL,25/4℃）：1.209

3. 熔點（oC,DL-乳酸）：17~18

4. 熔點（oC,D-,L-乳酸）：52.8

5. 沸點（oC,常壓）：122（2kpa）

6. 折射率（20oC）：1.4351

7. 閃點（oC）：>110

8. 比旋光度（o）：-0.05 o (c= neat 25 oC)

9. 燃燒熱（KJ/mol,25oC）：1368.3

10. 溶解性：可與水、乙醇、甘油任意混合，溶于醚，不溶于氯仿、石油醚及二硫化碳。