麥芽糊精是DE值小于20的淀粉水解產(chǎn)物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價(jià)格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營(yíng)養(yǎng)性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它可以是白色粉末，也可以是濃縮液體。
化學(xué)性質(zhì)：白色粉末或顆粒，微吸水，無甜味或略有甜味，有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。易溶于水或易分散于水中，也可是澄清至渾濁的水溶液。以D-葡萄糖為結(jié)構(gòu)單位，以α-1，4鍵相聚合而成的多糖。熔點(diǎn)約240℃（分解）。按DE值的不同，國外可分為4.0～7.0、13.0～17.0和16.5～19.5三種。一般DE值均小于20。國內(nèi)按QB的標(biāo)準(zhǔn)，DE值分為10、15、20，其相應(yīng)的規(guī)格名稱為MD100、MDl50和：MD200
生產(chǎn)工藝：麥芽糊精系列產(chǎn)品均以淀粉為原料，經(jīng)酶法工藝控制水解轉(zhuǎn)化而成。淀粉是由許多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物；它的分子結(jié)構(gòu)中大部分是以。α—(1，4)鍵連接，少量是以α—(1，6)鍵連接。利用耐高溫α—淀粉酶對(duì)淀粉的催化水解具有高度的專一性，即只能按照一定的方式水解一定種類和一定部位的葡萄糖苷鍵的特別性能，僅水解淀粉，不分解蛋白質(zhì)、纖維素等。所以麥芽糊精是以玉米、大米等為原料，經(jīng)酶法控制水解液化、脫色、過濾、離子交換、真空濃縮及噴霧干燥而成。其視密度在0．5g／CM3以下，遇水易分散溶解。
主要特征：具有甜度低,溶解性好,不易吸潮,穩(wěn)定性好,難以變質(zhì)的特性。本產(chǎn)品具有增稠性強(qiáng),載體性好,發(fā)酵性小,填充效果好,不吸潮、無異味、易消化、低熱、低甜度等特點(diǎn)。麥芽糊精含有大量的多糖類,另外還含有鈣、鐵等對(duì)人體有益的微量元素及礦物質(zhì),并能促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝。被廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。
另取本品適量（附表），精密稱定，置250ml量瓶中，加熱水溶解后，放冷，用水稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液。預(yù)滴定時(shí)，精密量取堿性酒石酸銅試液10ml，置錐形瓶中，加水20ml，加玻璃珠3粒，用50ml滴定管加入一定量的供試品溶液，按葡萄糖對(duì)照品溶液同法操作。正式滴定時(shí)，預(yù)先加入比預(yù)滴定少0.5ml的供試品溶液，操作方法同預(yù)滴定，并做平行試驗(yàn)。按下式計(jì)算本品相當(dāng)于葡萄糖的量；按干燥品計(jì)算，含葡萄糖當(dāng)量值（DE值）不得過20。
微生物限度 取本品，依法檢查（通則1105與通則1106），每1g供試品中需氧菌總數(shù)不得過103cfu，霉菌和酵母菌總數(shù)不得過102cfu，不得檢出大腸埃希菌。
【類別】藥用輔料，包衣材料；稀釋劑、黏合劑和增稠劑等。
【貯藏】密封，干燥處保存。
海藻糖 500g/瓶 ，1kg/瓶，藥輔級(jí) 1瓶起訂，
薄荷腦 500g/袋，25kg/桶 藥輔級(jí)/食品級(jí) 1袋起訂，
甘露醇 1kg/袋，25kg/桶，藥輔級(jí)/供注級(jí) 1袋起訂，
甘羥鋁 1kg/袋，1袋起訂，藥用級(jí) 1袋起訂
枸櫞酸 500g/袋，1袋起訂，藥輔級(jí) 1袋起訂
二甲硅油 500g/瓶，25kg/桶，藥輔級(jí) 1瓶起訂，
二甲基亞砜 500g/瓶，25kg/桶 藥輔級(jí) 1瓶起訂，
依地酸二鈉 500g/袋，25kg/桶 藥輔級(jí) 1瓶起訂，
羥苯甲酯 1kg/袋，1袋起訂，藥輔級(jí) 1袋起訂
羥苯甲酯鈉 500g/袋，25kg/袋，藥輔級(jí) 1袋起訂
卡波姆全系 1kg/袋，25kg/桶 藥輔級(jí)/日化級(jí) 1kg起訂
醋酸氯己定 1kg/袋，25kg/桶 藥用級(jí) 1kg起訂，
固體石蠟 500g/袋，25kg/袋，藥輔級(jí) /食品級(jí) 1袋起訂，
藥用明膠 25kg/袋，1袋起訂，藥輔級(jí) 1袋起訂
黃原膠 500g/袋 25kg/袋 藥輔級(jí) /食品級(jí) 1袋起訂，
羥丙基β環(huán)糊精 1kg/袋， 10kg/袋 藥輔級(jí) 1袋起訂
西安晉湘藥用輔料有限公司
主要產(chǎn)品包括
外用制劑常用輔料：甘油/丙二醇，凡士林/羊毛脂，月桂氮卓酮/二甲基亞砜，硬脂酸，三乙醇胺，泊洛沙姆 188/407，聚山梨酯80，聚乙二醇系列，固體石蠟，液體石蠟（輕質(zhì)/重質(zhì)），混合脂肪酸甘油酯等品種齊全。
口服制劑輔料：蜂蜜/蔗糖，乳糖/阿司帕坦，羥丙基倍他環(huán)糊精，羥丙甲纖維素，甲基纖維素，乙基纖維素，微晶纖維素，聚維酮K30,硬脂酸鎂，麥芽糖/糖精鈉/三氯蔗糖/氨甲環(huán)酸/甜菊糖苷，明膠，色素色淀，香精等品種齊全。
供注類輔料：（要求內(nèi)毒素＆微生物限度）
膽固醇，海藻糖（無水/二水），卵磷脂/大豆磷脂，聚山梨酯（供注），枸櫞酸/枸櫞酸鈉，磷酸二氫鈉/氫二鉀，乳糖（供注），依地酸二鈉（供注）
關(guān)鍵字： 麥芽糊精藥用級(jí);麥芽糊精產(chǎn)地;麥芽糊精規(guī)格;麥芽糊精DE值;麥芽糊精新批號(hào);
西安晉湘藥用輔料有限公司地處千年文明古都-西安，是一家以經(jīng)銷國產(chǎn)和進(jìn)口藥用輔料為主的專業(yè)化公司，目前已擁有一支業(yè)務(wù)精干的銷售團(tuán)隊(duì)，與國內(nèi)多家知名藥輔生產(chǎn)企業(yè)建業(yè)了業(yè)務(wù)合作關(guān)系，并建立了售后體系。