2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮是一種有機(jī)化合物。性質(zhì):- 純品為無色液體,具有甜味。- 對空氣和光穩(wěn)定。用途:- 2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮廣泛應(yīng)用于香料工業(yè),用作水果、草本和花香型香精的增香劑。制法:- 從2,5-二甲基呋喃開始,通過氧化反應(yīng)制備2,5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮。
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