以油酸與失水山梨醇為原料，經(jīng)酯化反應(yīng)制得的食品添加劑山梨醇酐單油酸脂（思盤80）。
規(guī)格/外觀( 25 ℃) /羥值(mgKOH/g )/皂化值(mgKOH/g )/酸值(mgKOH/g )/水 份( % )/HLB 值/熔點(diǎn)( ℃)
S-20/琥珀色粘稠液體/330 ～ 360/160 ～ 175/≤ 8/≤ 1.5/8.6/液體( 25 ℃)
S-40/微黃色蠟狀固體/255 ～ 290/140 ～ 150/≤ 8/≤ 1.5/6.7/ 45 ～ 47
S-60/微黃色蠟狀固體/240 ～ 270/135 ～ 155/≤ 8/≤ 1.5/4.7/52 ～ 54
S-80/琥珀色粘稠油狀物/193 ～ 210/145 ～ 160/≤ 8/≤ 2.0/4.3/液體( 25 ℃)
S-85/黃色油狀液體/60 ～ 80/165 ～ 185/≤ 15/≤ 1.5/1.8/液體( 25 ℃)
S-20
1 、溶于油及有機(jī)溶劑，分散于水中呈半乳狀液體。
2 、在醫(yī)藥、化妝品生產(chǎn)中作 W/O 型乳化劑、穩(wěn)定劑、增塑劑、潤滑劑、干燥劑；紡織工業(yè)中作柔軟劑、抗靜電劑、整理劑；亦用作機(jī)械潤滑劑；作為添加型防霧劑，具有良好的初期及低溫防霧滴性，適用于 PVC ( 1 ～ 1.5% )、聚烯烴薄膜( 0.5 ～ 0.7% )、 EVA 薄膜。
3 、用作機(jī)械潤滑劑，石油和涂料工業(yè)乳化劑。
S-40
1 、溶于油及有機(jī)溶劑，熱水中呈分散狀。
2 、食品、化妝品業(yè)中作乳化劑、分散劑；乳液聚合中作乳化穩(wěn)定劑；印刷油墨中作分散劑；亦可用作紡織防水涂料添加劑、油品乳化分散劑；廣泛用于聚合物防霧滴劑， PVC 農(nóng)膜 1 ～ 1.7% ， EVA0.5 ～ 0.7% 。S-60
1 、本品不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的 w/o 型乳化劑，具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤滑性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。
2 、在食品工業(yè)中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點(diǎn)、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產(chǎn)中；在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、農(nóng)藥、醫(yī)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑；作為 PVC 、 EVA 、 PE 等薄膜的防霧滴劑使用，在 PVC 中用量為 1.5 ～ 1.8% ，在 EVA 中用量為 0.7 ～ 1% 。
S-80
1 、難溶于水，溶于熱油及有機(jī)溶劑，是高級親油性乳化劑。
2 、用于 W/O 型乳膠炸藥，錦綸和粘膠簾子線油劑，對纖維具有良好的平滑作用。用于機(jī)械、涂料、化工、炸藥的乳化。在石油鉆井加重泥漿中作乳化劑；食品和化妝品生產(chǎn)中作乳化劑；油漆、涂料工業(yè)中作分散劑；鈦白粉生產(chǎn)中作穩(wěn)定劑；農(nóng)藥生產(chǎn)中作殺蟲劑、潤濕劑、乳化劑；石油制品中作助溶劑；亦可作防銹油的防銹劑。 用于紡織和皮革的潤滑劑和柔軟劑。
3 、作為薄膜防霧滴劑，具有良好初期和低溫防霧滴性，在 PVC 中用量 1-1.5% ，聚烯烴中的用量為 0.5-0.7% 。
S-85
1、微溶于異丙醇，四氯乙烯，棉子油等。
2、主要用于醫(yī)藥、化妝品、紡織、油漆以及石油行業(yè)等，用作乳化劑、增稠劑、防銹劑等。