中文名稱: 異戊酸桂酯
中文別名: 異戊酸肉桂酯
英文名稱: cinnamyl isovalerate
CAS號(hào): 140-27-2
EINECS號(hào): 205-407-9
分子式: C14H18O2
分子量: 218.2915
密度: 1.006g/cm3
沸點(diǎn): 323°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 128.3°C
蒸汽壓: 0.000269mmHg at 25°C
性狀: 無(wú)色至淺黃色液體。尖刺辛香、果香、似蘋果樣香氣。
用途
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果和草莓型香精。
荊州市尹杰化工有限公司
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