水蘇糖是天然存在的一種糖，是一種可以顯著促進雙歧桿菌增殖的功能性低聚糖。從天然植物中精制提取，純品為白色粉末，味稍甜，甜度為蔗糖的22%，味道純正，無任何不良口感或異味。

其分子結構：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”，分子式為C24H42O21，相對分子量666.59。

水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內環(huán)境，調節(jié)微生態(tài)菌群平衡。

它能促進形成有益菌在消化道內的優(yōu)勢菌地位，抑制產(chǎn)氣產(chǎn)酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產(chǎn)，另外產(chǎn)生大量生理活性物質，調節(jié)腸道pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產(chǎn)物生成，抑制內源致癌物的產(chǎn)生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗稱：有益菌的食物。

水蘇糖特點：

1． 水蘇糖類似于某些水溶性膳食纖維，無毒，可直接食用。

2． 水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內環(huán)境。

3． 水蘇糖在人體的胃、小腸等器官內不被破壞，能直接到達腸道有益菌群所在的大腸部位，顯著促進雙歧桿菌增殖。

4． 水蘇糖可促進B1、B2、B6、B12等維生素的合成，促進胃腸道對鈣，鎂等元素的吸收。

5． 水蘇糖不是腸脹氣作用的物質，服用后不產(chǎn)生腹脹，悄然滋潤胃腸道。

6． 水蘇糖富含活性因子，可吸附胃腸道有毒物質及病原菌，進而增強人體免疫力。

水蘇糖作用理論：

人體攝入水蘇糖后，由于消化道內缺乏α-D-半乳糖苷酶，水蘇糖不經(jīng)消化吸收可直接到達大腸內為雙歧桿菌所利用，快速增殖雙歧桿菌，使其在消化道內形成優(yōu)勢地位。

雙歧桿菌等有益菌代謝產(chǎn)生大量短鏈脂肪酸，降低腸道pH值，改善人體維生素代謝，刺激腸道產(chǎn)生免疫細胞，提高人體的免疫機能。促進胃腸蠕動防止便秘，控制腸炎，腹痛;并產(chǎn)生抗菌物質Bifidin及游離膽汁酸，使消化道內環(huán)境趨于良性發(fā)展。對腐生菌的生長有很強的抑制作用。