Human Endogenous Metabolite

[1]. K?adna A, et al. Reactivity of pyruvic acid and its derivatives towards reactive oxygen species. Luminescence. 2015 Nov;30(7):1153-8.

貯存溫度4oC

1. 常溫常壓下穩(wěn)定。

2. 存在于煙葉、煙氣中。

3. 天然存在于蘆筍、牛奶、米酒。

1、摩爾折射率：17.54

2、摩爾體積（cm3/mol）：69.8

3、等張比容（90.2K）：178.3

4、表面張力（dyne/cm）：42.6

5、介電常數：無可用的

6、極化率（10-24cm3）：6.95

7、單一同位素質量：88.016044 Da

8、標稱質量：88 Da

9、平均質量：88.0621 Da

1.疏水參數計算參考值（XlogP）:-0.3

2.氫鍵供體數量:1

3.氫鍵受體數量:3

4.可旋轉化學鍵數量:1

5.互變異構體數量:2

6.拓撲分子極性表面積54.4

7.重原子數量:6

8.表面電荷:0

9.復雜度:84

10.同位素原子數量:0

11.確定原子立構中心數量:0

12.不確定原子立構中心數量:0

13.確定化學鍵立構中心數量:0

14.不確定化學鍵立構中心數量:0

15.共價鍵單元數量:1

1. 性狀：無色至琥珀色粘稠液體.

2. 密度（g/mL,20℃）：1.267

3. 液相標準熱熔(J·mol-1·K-1) ：138.5

4. 熔點（oC）：13.8

5. 沸點（oC,常壓）：164-166

6. 沸點（oC,5.2kPa）：54（1333pa）， 165oC（dec）

7. 折射率(n15D)：1.4138

8. 閃點（oC）：82.9

9. 比旋光度（o）：未確定

10. 自燃點或引燃溫度（oC）：82

11. 蒸氣壓（mmHg,25oC）：未確定

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

13. 燃燒熱（KJ/mol）：未確定

14. 臨界溫度（oC）：未確定

15. 臨界壓力（KPa）：未確定

16. 油水（辛醇/水）分配系數的對數值：未確定

17. 爆炸上限（%,V/V）：未確定

18. 爆炸下限（%,V/V）：未確定

19. 溶解性：能與水、醇、醚混溶。易吸濕，易聚合。