常用名 氯化鈉

中文別名： 石鹽; 食鹽; 鹽水,含鹽的; 鹽湖; 原鹽; 巖鹽; 氯化鈉

　　英文名 sodium chloride

　　CAS號 7647-14-5

　　EINECS 231-598-3

　　分子式 ClNa

　　分子量 58.443

　　密 度 2.165

　　沸 點 1461 oC

　　熔 點 801 °C

　　閃 點 1413°C

　　性 狀 無色晶體或白色粉末

　　溶解性 易溶于水與甘油，難溶于乙醇。有雜質(zhì)存在時潮解

　　用 途

　　1.用于制造純堿和燒堿及其他化工原料，用于礦石冶煉，食品業(yè)和漁業(yè)用于鹽腌，還可用作調(diào)味料的原料和精制

　　2.用于食品、醫(yī)藥等工業(yè)

　　3.用作分析試劑，還用于生物培養(yǎng)基的制備

　　4.用于制取燒堿、純堿等多種工業(yè)產(chǎn)品

　　5.用作電解質(zhì)及酸堿平衡調(diào)節(jié)劑、鹽析劑及、劑的稀釋劑等

　　6.是純堿、燒堿、食物調(diào)味品的重要原料，用于肥皂、制革工業(yè)等

　　7.調(diào)味劑、營養(yǎng)劑、防腐劑、香料、面團調(diào)節(jié)劑。

　　8.等滲調(diào)節(jié)劑、鹽析劑及、劑的稀釋劑等。