中文名 乙酸葉醇酯
別 名 順式-3-己烯醇乙酸酯; 順-3-己烯基乙酸酯
英文名 cis-3-hexenyl acetate
CAS號(hào) 3681-71-8
EINECS 222-960-1
分子式 CH3COOCH2CH=CHCH2CH2CH3
分子量 142.20
沸 點(diǎn) 105℃
閃 點(diǎn) 60℃
比 重 0.896-0.901
折 光 1.425-1.429
酸 值 <1.0
性 狀 無(wú)色至淡黃色液體,強(qiáng)烈的香蕉香氣息。
溶解度 幾乎不溶于水,溶于乙醇中。
用 途 用于調(diào)配食用、煙用和日化香精。
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