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中文名稱凝結芽孢桿菌中文同義詞凝結芽孢桿菌;凝結芽胞桿菌;凝結芽孢桿菌LAMP試劑盒英文名稱Bacilluscoagulans英文同義詞Bacilluscoagulans;Bacilluscoagulis;Bacillusdedecoagulans;BacillusFermentFiltrateExtract

性狀

凝結魏茨曼氏菌(原凝結芽孢桿菌),革蘭氏陽性桿菌,過氧化氫酶陽性、形成孢子、能動、兼性厭氧菌的桿狀菌,分類學上屬于硬壁菌門芽孢桿菌屬。其細胞呈桿狀,端生芽孢,無鞭毛,能分解糖類生成 L-乳酸。

凝結魏茨曼氏菌是一種常用的食品添加劑，工業(yè)，農業(yè)，飼料行業(yè)中常用于發(fā)酵、酸化和固化等工藝過程中。 1. 食品行業(yè)：在乳制品、肉制品、果蔬制品、飲料等食品中添加凝結魏茨曼氏菌可起到增稠、凝固、穩(wěn)定和酸化等作用。一般用量為0.01%-0.1%。 2. 工業(yè)行業(yè)：在制藥、紡織、皮革、造紙等工業(yè)中，凝結魏茨曼氏菌可以用于酸化、防腐、增稠、凝固、固化等工藝過程。用量根據(jù)不同工藝而定。 3. 農業(yè)行業(yè)：凝結魏茨曼氏菌可以用于飼料中，可以增加飼料的營養(yǎng)價值、改善飼料的質量和口感。用量一般為0.1%-1%。 總之，凝結魏茨曼氏菌是一種非常實用的添加劑，可以在多個行業(yè)中發(fā)揮重要的作用。在使用時需要根據(jù)具體情況確定用量和使用方法。