正丁酸桂酯

別名：丁酸肉桂酯;丁酸桂酯;

英文名稱:CINNAMYL BUTYRATE

英文另名: TRANS-CINNAMYL BUTYRATE;3-PHENYLALLYL BUTYRATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL BUTYRATE

CAS號: 103-61-7

分子式: C13H16O2

分子量: 204.26

EINECS號: 203-128-7

化學性質 無色至淡黃色液體。呈水果翊香脂香氣。沸點300℃。

性狀：無色液體

含量：98%

沸點 300 °C(lit.)

密度 1.013 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.526(lit.)

閃點 >230 °F

用途：食用香料。

使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料1.6；冰淇淋8.5；糖果7.6；焙烤食品1l；明膠和布丁1.2。適度為限(FDA，

§172．515，2000)。

用于配制香精的各香料，成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量。



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