中文別名： 椰子油脂肪酸; 椰子油酸

椰子油被稱為“地球上最健康的油”。椰子油作為中鏈脂肪酸，對人體生理的影響明顯不同于我們食物中較為普遍的長鏈脂肪酸。椰子油中的飽和脂肪酸基本都是中鏈脂肪酸。而肉類、牛奶、雞蛋和植物（包括幾乎所有植物油），無論飽和脂肪或不飽和脂肪，都是長鏈脂肪酸。椰子油別名椰油，由椰子肉（干）獲得，為白色或淡黃色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子油皂化值很高，而折光指數(shù)很低，椰子油的脂肪酸組成中飽和含量達90%以上。

英文名稱： Cocinic acid

英文別名： Coconut oil fatty acid

CAS號： 61788-47-4

分子式:C19H21NO5

EINECS號： 262-978-7

含量：99.9%

用途：

用于紡織助劑、丁苯橡膠乳化劑、高級香皂的皂基，合成各種表面活性劑的中間體。