常用名 二芐基甲酮

別 名 1,3-聯(lián)苯基-2-丙酮 | 1,3-聯(lián) | 二 | 1,3-二苯基-2-丙酮

英文名 1,3-Diphenylacetone

CAS號(hào) 102-04-5

EINECS 203-000-0

分子式 C15H14O

分子量 210.27100

密 度 1.04

沸 點(diǎn) 330 °C

熔 點(diǎn) 32-34 °C

閃 點(diǎn) >230 °F

性 狀 黃色結(jié)晶

溶解性 溶于乙醇，不溶于水

用 途 用于有機(jī)合成

合成方法二芐基甲酮的合成主要是通過(guò)相應(yīng)的醇在吡啶鉻酸氯和氧化鋁存在下進(jìn)行氧化，或相應(yīng)的肟在三乙基胺存在下與八羰基合鈷反應(yīng)制得，其原料較昂貴不易得，工藝復(fù)雜，污染嚴(yán)重，不能連續(xù)進(jìn)行。

使用限量FEMA(mg/kg)：飲料1.7；冷飲4.5；糖果9.5；焙烤制品13。適量為限(FDA，§172．515，2001)。