常用名 α-1,6葡聚糖
別 名 糖原 | 糖原II
英文名 Glycogen
CAS號 9005-79-2
EINECS 232-683-8
分子式 C24H42O21
分子量 666.57800
密 度 1.83g/cm3
沸 點(diǎn) 1027.2oC
熔 點(diǎn) 270-280 °C
閃 點(diǎn) 575oC
性 狀 白色粉末
溶解性 溶于水,但不溶于醇
用 途 是糖酵解的中間產(chǎn)物和高能磷酸鹽,它是人類、動(dòng)物、真菌和細(xì)菌的能量儲(chǔ)存形式。
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