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刺槐豆膠,locust bean gum
  • 刺槐豆膠,locust bean gum

刺槐豆膠

價格 180 175 170
包裝 1KG 25KG 1000KG
最小起訂量 1KG
發(fā)貨地 河南
更新日期 2025-02-06
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:刺槐豆膠英文名稱:locust bean gum
CAS:9000-40-2品牌: 刺槐豆膠廠家
保存條件: 常溫純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 增稠劑
2025-02-06 刺槐豆膠 locust bean gum 1KG/180RMB;25KG/175RMB;1000KG/170RMB 180 刺槐豆膠廠家 常溫 99% 增稠劑

   刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。

簡介

名稱

英文名:LBG(locust bean gum)
中文別名: 角豆膠; 洋槐豆膠, 槐豆膠長角豆膠。
性質(zhì)
無色,無味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬道爾頓,是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。

功能

最重要的特點是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng),可使復(fù)合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。精制級洋槐豆膠溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解,加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化,使冷卻后達到粘度。
特點
刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。
在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復(fù)配可顯著提高凝膠的破裂強度。與海藻膠氯化鉀復(fù)配廣泛用作罐頭食品的復(fù)合膠凝劑。與卡拉膠、CMC復(fù)配是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑。還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑,以增進口感及防止冰晶形成。


關(guān)鍵字: 刺槐豆膠生產(chǎn)廠家;刺槐豆膠廠家;

公司簡介

鄭州裕和食品添加劑有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑,生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售,甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營養(yǎng)強化劑、乳化劑,抗結(jié)劑、酶制劑、維生素類等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。產(chǎn)品暢銷全國各地,并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區(qū)。 本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設(shè),并取得了不凡的成績。
成立日期 2014-08-15 (11年) 注冊資本 100萬
員工人數(shù) 50-100人 年營業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,生物化工,生物化工,氨基酸,氨基酸 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠,貿(mào)易,工廠
  • 鄭州裕和食品添加劑有限公司
VIP 4年
  • 公司成立:11年
  • 注冊資本:100萬
  • 企業(yè)類型:有限責任公司
  • 主營產(chǎn)品:卡拉膠,乳糖,抗壞血酸,瓜爾膠,維生素,氨基酸
  • 公司地址:鄭州市二七區(qū)大學路80號五號樓8層18號
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