麝香草酚
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百里香酚
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5-甲基-2-異丙基苯酚
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英文名稱：Thymol
分子式：C10H14O。 
分子量：150.21。 
CAS： 89-83-8 
外觀：片狀結(jié)晶。 
熔點(diǎn)：51．5℃。 
沸點(diǎn)：233～235℃。 
香氣：有百里香油似的辛香和草香香氣。 
溶解性：在19．4℃時(shí)溶于1176份水，極易溶于乙醇、****、醋酸、氯仿和苯。  
　　殺菌作用麝香草酚的殺菌作用比苯酚強(qiáng)，且毒性)低，對(duì)口腔)咽喉粘膜有殺菌、殺真菌作用，對(duì)齲齒腔有防腐E6%AF%92%E9%98%B2%E8%85%90)、局麻作用，用于口腔、咽喉的消毒殺菌、皮膚bigclassname=%E8%A5%BF%E8%8D%AF%E4%BA%A7%E5%93%81&smallclassname=%E7%9A%AE%E8%82%A4%E7%A7%91)癬菌病、放射菌病及耳炎。能促進(jìn)氣管纖毛運(yùn)動(dòng)，有利于氣管粘液的分泌，易起祛痰作用，再加有殺菌作用，故可用于治療氣管炎、百日咳等。有很強(qiáng)的殺螨作用，1％溶液半小時(shí)死亡率100％，0．03％的溶液24h殺滅100％。亦可用作驅(qū)蛔蟲劑。麝香草酚0．05％～0．2％溶液有較強(qiáng)的殺原頭蚴作用，可在5～10min內(nèi)達(dá)到100％殺死原頭蚴的效果，作用迅速可靠，毒性小。原頭蚴與藥液接觸后可在2～3min內(nèi)出現(xiàn)皮層起泡、起刺、皮層分離、溶解及蟲體發(fā)暗、鈣粒減少等形態(tài)結(jié)構(gòu)變化。原頭蚴經(jīng)藥液處理10min后，給小白鼠腹腔接種，均未發(fā)育成棘球蚴。 
用途
1、控制蜂螨 
2、保存書籍。當(dāng)書籍發(fā)霉時(shí)，可以把書封裝在口袋里，加入麝香草酚，一段時(shí)間后在進(jìn)行裝訂修補(bǔ)。麝香草酚可以殺死霉菌的孢子。 
3、其他用途。在****劑氟烷中，起防腐作用。也是香煙中常用的599種添加劑之一，用于改善氣味。 
4、在香料工業(yè)中，可用于牙膏、香皂以及某些化妝品香精配方中，但用量有一定限制。 
（1）我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760-1996）規(guī)定：可按生產(chǎn)需要適量用于配制食品香精。 
（2）FEMA規(guī)定：最高參考用量為軟飲料，2.5~11mg/kg;冰淇淋、冰制食品，44mg/kg;?**?9.4mg/kg;焙烤食品，5.0~6.5mg/kg;膠姆糖，100mg/kg。 
（3）實(shí)際使用參考：麝香草酚主要用于止咳(糖、漱口水、膠姆糖用香精中。 
成分來(lái)源
　　唇形科植物百里香 Thymus serpyllum L. 草，麝香草 T. vulgaris L. 全草，牛至Origanum vulgare L. 全草，香青蘭 Dracocephalum moldavicum L. 全草，傘形科植物粗果芹Trachyspermum ammi（L. ）Sprague 種子。麝香草酚是一種單萜酚，是傘花烴的衍生物，與香芹酚是同分異構(gòu)體，可以從百里香油中提取，具有宜人香氣和很強(qiáng)的殺菌作。