基本信息
中文名:丙酸乙酯
外文名:Ethyl Propanoate
別 名:初油酸乙酯 丁基酞酰甘醇酸丁酯 正丙酸乙酯
化學(xué)式:CH3CH2COOCH2CH3
分子量:102.13
CAS登錄號(hào):105-37-3
EINECS登錄號(hào):203-291-4
熔 點(diǎn):-73.9 ℃
沸 點(diǎn):99.1 ℃
外 觀:水白色液體,有菠蘿香味
應(yīng) 用:人造香料、食品工業(yè)、制藥工業(yè)、有機(jī)合成
丙酸乙酯是一種有機(jī)物,化學(xué)式為CH3CH2COOCH2CH3,無(wú)色液體,有菠蘿香味。與乙醇、乙醚混溶,微溶于水。由丙酸與乙醇在無(wú)水氯化鈣存在下酯化制得。能溶解硝酸纖維素,而不溶解醋酸纖維素。用于調(diào)制具有蜜糖、香蕉、菠蘿、奶油香型香料。在制造纖維素醚、酯時(shí)用作溶劑,用于多種天然樹(shù)脂和合成樹(shù)脂的溶劑,也用于多種有機(jī)合成。
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