品名:阿斯巴甜
別名:蛋白糖,甜樂,甜味素;阿斯巴甜
英文名稱:Aspartame
CAS號(hào):22839-47-0
分子式:C14H18N2O5
分子量:294.31
EINECS號(hào):245-261-3
熔點(diǎn):242-248°C
比旋光度:15.5º(c=4,15Nformicacid)
沸點(diǎn):436.08°C(roughestimate)
密度:1.2051(roughestimate)
折射率:14.5°(C=4,15mol/LFormicAcid)
儲(chǔ)存條件:2-8°C
形態(tài):Powder
顏色:White