硫酸鋁銨
| 中文名稱 | 硫酸鋁銨 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 硫酸銨鋁;硫酸鋁銨;燒銨明;無水硫酸銨鋁;寶石明礬;銨礬;銨明礬;銨明礬 (硫酸鋁銨晶體) |
| 英文名稱 | Aluminum ammonium sulfate |
| 英文同義詞 | AMMONIUM ALUMINIUM SULPHATE;ammonium aluminum sulfatehydrate;aluminiumammoniumsulfate;aluminumammoniumalum;exsiccatedammoniumalum;monoammoniummonoaluminumsulfate;sulfuricacid,aluminumammoniumsalt;Sulfuricacid,aluminumammoniumsalt(2:1:1) |
| CAS號 | 7784-25-0 |
| 分子式 | AlH4NO8S2 |
| 分子量 | 237.15 |
| EINECS號 | 232-055-3 |
| 相關類別 | 化工助劑;水處理化學品;絮凝劑;膨送劑;食品添加劑;膨松劑(疏松劑);小麥粉、淀粉改質劑;Inorganics;無機鹽;化工產品-無機化工;化工產品-有機化工;醫(yī)藥原料藥;化工材料;無機化工原料;化工原料;污水處理劑 |
| Mol文件 | 7784-25-0.mol |
| 結構式 |  |
硫酸鋁銨 性質
| 熔點 | 93.5℃ |
|---|---|
| 密度 | 1.64 |
| 溶解度 | 微溶于H2O；不溶于乙醇 |
| 形態(tài) | 白色粉末 |
| 顏色 | 白色 |
| 水溶解性 | slightly soluble H2O; insoluble EtOH [CRC10] |
| InChI | InChI=1S/Al.H3N.2H2O4S/c;;2*1-5(2,3)4/h;1H3;2*(H2,1,2,3,4)/q+3;;;/p-3 |
| InChIKey | LCQXXBOSCBRNNT-UHFFFAOYSA-K |
| SMILES | S(=O)(=O)(O)[O-].S([O-])([O-])(=O)=O.N.[Al+3] |
| LogP | -1.031 (est) |
| CAS 數據庫 | 7784-25-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA化學物質信息 | Ammonium alum (7784-25-0) |
配2%試樣水溶液，其鋁(IT-2)、銨(IT-3)和硫酸鹽(IT-29)試驗均呈陽性。方法一 (HG方法)
醋酸一醋酸鈉緩沖溶液(pH值為5～6)的制備取醋酸鈉200g溶于水，加冰醋酸30ml，用水稀釋至1000ml。
EDTA二鈉標準溶液(0.05mol/L)與硝酸鉛標準溶液(0.05mol/L)的比值K測定 取EDTA二鈉標準溶液25ml，置于500ml錐形瓶中，加15m1乙酸一乙酸鈉緩沖溶液，加水至100ml，加二甲酚橙指示液3～4滴，用硝酸鉛標準溶液滴定至橙黃色。
K=25/V
式中V——所耗硝酸鉛溶液的體積，m1。
測定手續(xù)取研磨并干燥的試樣約5g(稱準至0.0002g)，放于150ml燒杯中，加水80ml，加熱溶解，冷卻后移入250ml容量瓶中，加(1+4)鹽酸液10滴，定容，搖勻(渾濁時可過濾，初濾液棄去)。取該試樣液25ml，放于250ml錐形瓶中，加50ml EDTA二鈉標準溶液和一小塊剛果紅試紙，然后用1：1氨水調至試紙呈紫紅色(pH值約為6)，加15ml醋酸一醋酸鈉緩沖溶液，煮沸3min，冷卻后加二甲酚橙指示劑3～4滴，用0.05mol/L硝酸鉛標準溶液滴至橙黃色。
硫酸鋁銨[AlNH4 (SO4)2?12H2O]的百分含量X1按下式計算：式中 V0-V——空白和試樣液所耗硝酸鉛標準液的
體積之差，m1；
c——硝酸鉛標準液的濃度，mol/L；
m——試樣質量，g。
方法二 (FCC，1996)
準確稱取試樣約1g，溶于50ml水，加0.05mol/L的EDTA二鈉液50.0ml和pH4.5緩沖液20ml(由77.1g醋酸銨和57ml冰醋酸定容至l00ml)，小心煮沸5min。冷卻，加乙醇50ml和雙硫腙試液(TS-95)2ml。用0.05mol/L硫酸鋅滴定至鮮亮玫瑰粉紅色。用時作一空試驗。每毫升0.05mol/L的EDTA二鈉液相當于[AlNH4 (SO4)2?12H2O]22.67mg。準確稱取預經200℃干燥4h后的試樣粉末約0.8g，加于100ml水中，在水浴中邊振搖邊加熱溶解。過濾，濾渣用水充分洗滌，合并濾液和洗液，并定容至200ml。取該液.25ml，加0.01mol/L的EDTA二鈉液50ml，加熱至沸。冷卻后加醋酸鈉試液(TS-213)7ml、無水乙醇85ml和雙硫腙試液(TS-94)3滴，用0.01mol/L醋酸鋅溶液滴定至紅色終點。每mL 0.01mol/L的EDTA二鈉液相當于無水硫酸銨鋁2.371mg。
ADI暫定每周允許攝入量0～7mg，/kg，包括所有的鋁鹽添加劑(FAO/WHO，2001)。
LD50 5～10mg/kg(貓，經口)。
ADl暫定每周允許攝人量0～7mg/kg，包括所有鋁鹽添加劑，以鋁計；(FAO/WHO，2001)。
LD50 5～10g/kg(貓，經口)。
GRAS(FDA，§182.1127，2000)。GB 2760-1996：同“15002，鉀明礬”。
因不含結晶水，能將混合型膨松劑中其他原料中的水分吸收而成為結晶水，以保持膨松劑質量。在水中的溶解速度和與碳酸氫鈉的反應均甚緩慢，故可保持較長時間的產氣效果。
參考用量：腌茄子0.01%～0.1%(以Al計)，銨明礬中的鋁和鐵鹽遇茄子的藍色色素形成絡鹽而不褪色。
亦用于煮熟的紅章魚護色。甘薯泥加栗子的甜食、牛蒡絲加醬油加糖等用油炒的食品，在煮熬前在牛蒡絲或栗子中加入0.01%銨礬。系利用銨礬的收斂作用，改善咀嚼感。面包、糕餅類的膨松劑原料(酸性劑)，添加量為小麥粉的0.15%～0.5%。
氫氧化鋁法 將氫氧化鋁與硫酸反應加入硫酸銨，經濃縮，冷卻結晶，離心脫水，干燥而得。
直接合成法 由工業(yè)硫酸鋁和硫酸銨加水溶解后直接合成而得。
將鋁土礦加入分解槽中加硫酸分解，經靜置，沉降，吸取清液精制后得純度較高的硫酸鋁溶液。將其密度調至（19℃）1.230～1.306。Al2(SO4)3含量20%～26%后送入反應槽內，在加熱下攪拌，以Al2(SO4)3︰(NH4)2SO4＝1︰0.42的摩爾比加入硫酸銨。在100℃下攪拌至硫酸銨全部溶解。然后，冷卻，結晶，過濾，洗滌結晶，干燥得成品。
將工業(yè)硫酸銨和硫酸鋁溶解于100℃的水中，經過濾、冷卻、結晶、分離、干燥即得產品。
合成法
鋁土礦經粉碎后與硫酸反應，用骨膠作沉降劑得澄清的硫酸鋁溶液，相對密度1.230～1.306(19℃/4℃)，含硫酸鋁20%～26%。在100℃下，按比例加入硫酸銨，全部溶解后冷卻結晶，再分離、干燥得成品。
Al2O3+3H2SO4→Al(SO4)3[(NH4)2SO4,HO2] →NH4Al(SO4)2·12H2O
氫氧化鋁法
氫氧化鋁與硫酸反應后，靜置澄清；再將硫酸銨加入清液，經濃縮、冷卻析出結晶，最后分離、干燥得成品。
2Al(OH)3+3H2SO4→Al2(SO4)3[(NH4)2SO4,H2O] →NH4Al(SO4)2·12H2O
醋酸一醋酸鈉緩沖溶液(pH值為5～6)的制備取醋酸鈉200g溶于水，加冰醋酸30ml，用水稀釋至1000ml。
EDTA二鈉標準溶液(0.05mol/L)與硝酸鉛標準溶液(0.05mol/L)的比值K測定 取EDTA二鈉標準溶液25ml，置于500ml錐形瓶中，加15m1乙酸一乙酸鈉緩沖溶液，加水至100ml，加二甲酚橙指示液3～4滴，用硝酸鉛標準溶液滴定至橙黃色。
K=25/V
式中V——所耗硝酸鉛溶液的體積，m1。
測定手續(xù)取研磨并干燥的試樣約5g(稱準至0.0002g)，放于150ml燒杯中，加水80ml，加熱溶解，冷卻后移入250ml容量瓶中，加(1+4)鹽酸液10滴，定容，搖勻(渾濁時可過濾，初濾液棄去)。取該試樣液25ml，放于250ml錐形瓶中，加50ml EDTA二鈉標準溶液和一小塊剛果紅試紙，然后用1：1氨水調至試紙呈紫紅色(pH值約為6)，加15ml醋酸一醋酸鈉緩沖溶液，煮沸3min，冷卻后加二甲酚橙指示劑3～4滴，用0.05mol/L硝酸鉛標準溶液滴至橙黃色。
硫酸鋁銨[AlNH4 (SO4)2?12H2O]的百分含量X1按下式計算：式中 V0-V——空白和試樣液所耗硝酸鉛標準液的
體積之差，m1；
c——硝酸鉛標準液的濃度，mol/L；
m——試樣質量，g。
方法二 (FCC，1996)
準確稱取試樣約1g，溶于50ml水，加0.05mol/L的EDTA二鈉液50.0ml和pH4.5緩沖液20ml(由77.1g醋酸銨和57ml冰醋酸定容至l00ml)，小心煮沸5min。冷卻，加乙醇50ml和雙硫腙試液(TS-95)2ml。用0.05mol/L硫酸鋅滴定至鮮亮玫瑰粉紅色。用時作一空試驗。每毫升0.05mol/L的EDTA二鈉液相當于[AlNH4 (SO4)2?12H2O]22.67mg。準確稱取預經200℃干燥4h后的試樣粉末約0.8g，加于100ml水中，在水浴中邊振搖邊加熱溶解。過濾，濾渣用水充分洗滌，合并濾液和洗液，并定容至200ml。取該液.25ml，加0.01mol/L的EDTA二鈉液50ml，加熱至沸。冷卻后加醋酸鈉試液(TS-213)7ml、無水乙醇85ml和雙硫腙試液(TS-94)3滴，用0.01mol/L醋酸鋅溶液滴定至紅色終點。每mL 0.01mol/L的EDTA二鈉液相當于無水硫酸銨鋁2.371mg。
ADI暫定每周允許攝入量0～7mg，/kg，包括所有的鋁鹽添加劑(FAO/WHO，2001)。
LD50 5～10mg/kg(貓，經口)。
ADl暫定每周允許攝人量0～7mg/kg，包括所有鋁鹽添加劑，以鋁計；(FAO/WHO，2001)。
LD50 5～10g/kg(貓，經口)。
GRAS(FDA，§182.1127，2000)。GB 2760-1996：同“15002，鉀明礬”。
化學性質
無色透明立方結晶或白色顆粒粉末。無臭、味澀。 微溶于水，20℃時溶解度15g/100ml水，易溶于熱水，水溶液呈酸性。溶于稀酸、甘油，不溶于醇。
用途
用作凈水劑、媒染劑、紙張上漿劑，并用于醫(yī)藥，焙粉、鞣革、食品添加劑等用途
用作凈水凝聚劑、印染媒染劑、制革鋁鞣劑、紙張上漿劑、黃色玻璃著色劑、醫(yī)藥收斂劑及食品膨松劑等用途
作凈水劑和膨松劑，可代替鉀明礬。我國規(guī)定可用于油炸食品、蝦片、豆制品、發(fā)酵粉、威夫餅干、膨化食品和水產品，按生產需要適量使用，鋁的殘留量≤l00mg／kg。用途
膨松劑；凈水劑；護色劑(腌菜等)。在日本不得用于于豆醬。因不含結晶水，能將混合型膨松劑中其他原料中的水分吸收而成為結晶水，以保持膨松劑質量。在水中的溶解速度和與碳酸氫鈉的反應均甚緩慢，故可保持較長時間的產氣效果。
用途
用于原水和地下水的凈化以及工業(yè)用水處理。用途
緩沖劑；中和劑；膨松劑；水質凈化劑；腌菜及煮、燉食品的護色劑。參考用量：腌茄子0.01%～0.1%(以Al計)，銨明礬中的鋁和鐵鹽遇茄子的藍色色素形成絡鹽而不褪色。
亦用于煮熟的紅章魚護色。甘薯泥加栗子的甜食、牛蒡絲加醬油加糖等用油炒的食品，在煮熬前在牛蒡絲或栗子中加入0.01%銨礬。系利用銨礬的收斂作用，改善咀嚼感。面包、糕餅類的膨松劑原料(酸性劑)，添加量為小麥粉的0.15%～0.5%。
生產方法
在硫酸鋁濃溶液中加硫酸銨溶液，加熱溶解，過濾、濃縮、冷卻晶析后分離而得。生產方法
間接法 用硫酸分解鋁土礦。氫氧化鋁法 將氫氧化鋁與硫酸反應加入硫酸銨，經濃縮，冷卻結晶，離心脫水，干燥而得。
直接合成法 由工業(yè)硫酸鋁和硫酸銨加水溶解后直接合成而得。
將鋁土礦加入分解槽中加硫酸分解，經靜置，沉降，吸取清液精制后得純度較高的硫酸鋁溶液。將其密度調至（19℃）1.230～1.306。Al2(SO4)3含量20%～26%后送入反應槽內，在加熱下攪拌，以Al2(SO4)3︰(NH4)2SO4＝1︰0.42的摩爾比加入硫酸銨。在100℃下攪拌至硫酸銨全部溶解。然后，冷卻，結晶，過濾，洗滌結晶，干燥得成品。
生產方法
將銨明礬粉末放在鋁板上，在爐中加熱至200℃以除去結晶水而成。生產方法
直接合成法將工業(yè)硫酸銨和硫酸鋁溶解于100℃的水中，經過濾、冷卻、結晶、分離、干燥即得產品。
合成法
鋁土礦經粉碎后與硫酸反應，用骨膠作沉降劑得澄清的硫酸鋁溶液，相對密度1.230～1.306(19℃/4℃)，含硫酸鋁20%～26%。在100℃下，按比例加入硫酸銨，全部溶解后冷卻結晶，再分離、干燥得成品。
Al2O3+3H2SO4→Al(SO4)3[(NH4)2SO4,HO2] →NH4Al(SO4)2·12H2O
氫氧化鋁法
氫氧化鋁與硫酸反應后，靜置澄清；再將硫酸銨加入清液，經濃縮、冷卻析出結晶，最后分離、干燥得成品。
2Al(OH)3+3H2SO4→Al2(SO4)3[(NH4)2SO4,H2O] →NH4Al(SO4)2·12H2O