枸櫞酸鋅，又名檸檬酸鋅，為用于補(bǔ)鋅的藥物，如用于鋅缺乏引起的食欲不振、貧血、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)性侏儒、男性性腺機(jī)能低下及腸病性肢端皮炎，還應(yīng)用于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、間歇性跛行、肝豆?fàn)詈俗冃?、座瘡、慢性潰瘍、結(jié)膜炎、口瘡等病癥。

1.因缺鋅引起的兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖等；2.可用于治療青春期厭食癥、小兒鋅缺乏癥。

用于治療因缺鋅引起的兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖。

1.本品勿與牛奶同服。

2.本品勿與鋁鹽、鈣鹽、碳酸鹽、鞣酸等同時(shí)使用。

3.本品可降低青霉胺、四環(huán)素類藥品的作用。

4.如與其他藥物同時(shí)使用可能會(huì)發(fā)生藥物相互作用，詳情請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。

取枸櫞酸10.94kg，加蒸餾水44L，攪拌溶解后，濾過(guò)，濾液加溫至40～42℃；另取氧化鋅（100目）6.35kg，加蒸餾水26L，攪拌成稀糊狀混懸液，在劇烈攪拌下100轉(zhuǎn)/分逐漸加入枸櫞酸溶液中，繼續(xù)攪拌并保溫在40～42℃，直至反應(yīng)液澄明，繼續(xù)攪拌5分鐘，加入0.1％活性炭攪拌10分鐘，趁熱濾過(guò)，濾液置室溫放置24～48小時(shí)，傾去上清液，抽濾，收集析出的結(jié)晶，將結(jié)晶用蒸餾水洗兩次，至洗液為pH=6，抽干，置60℃干燥，即得白色的枸櫞酸鋅，。收枸櫞酸鋅為14.2kg，收率為82.1%，純度達(dá)98.2%。

枸櫞酸鋅片，由以下重量百分含量的原料制成：枸櫞酸鋅10%、乳糖40%、淀粉10%、預(yù)膠化淀粉25%、低取代羥丙基纖維素5%、 羧甲基淀粉鈉5%、硬脂酸鎂5%。

其制備方法包括以下步驟：

（1）稱取原料：按以上重量百分含量分別稱取枸櫞酸鋅、乳糖、淀粉、預(yù)膠化淀粉、低取代羥丙基纖維素、羧甲基淀粉鈉、硬脂酸鎂；

（2）原料的超微粉碎：將步驟（1）稱取的原料進(jìn)行超微粉碎，經(jīng)過(guò)超微粉碎后的原料為100目，粉碎后過(guò)100目篩制得微粉，并取部分的淀粉微粉制成質(zhì)量濃度為5%，溫度為25℃的淀粉漿；

（3）制粒：將步驟（2）中制得的枸櫞酸鋅微粉、乳糖微粉、預(yù)膠化淀 粉微粉、剩余的淀粉微粉、低取代羥丙基纖維素微粉混合均勻，然后添加淀 粉漿，攪拌5分鐘后制成濕顆粒；

（4）干燥：將步驟（3）中制得的濕顆粒，50℃烘干3小時(shí)；

（5）壓片：將步驟（4）干燥后的顆粒進(jìn)行整粒，然后加入步驟（2）中 制得的羧甲基淀粉鈉微粉、硬脂酸鎂微粉并混合，然后進(jìn)行壓片，制得素片。

檸檬黃色或淡黃色粉末。 微溶于水，其溶解度為2.6g/L。作食品鋅強(qiáng)化劑，吸收效果比無(wú)機(jī)鋅好。主要用于油漆、油墨、橡膠、塑料和美術(shù)顏料等主要用作食品添加劑檸檬酸鋅用于治療因缺鋅引起的兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良(營(yíng)養(yǎng)不良)、厭食癥、異食癖等。主要用于食品、固體飲料、乳制品、嬰幼兒食品、食鹽、牙膏、保健品等將10.5g(0.05mo1)檸檬酸，溶解于100mL蒸餾水，往其中分批加入6.1g(0.075mo1)氧化鋅，在60～80℃的水浴中加熱攪拌反應(yīng)2h；趁熱過(guò)濾，濾液減壓濃縮至原來(lái)體積的1/3，加入10mL 95%的乙醇，室溫下。靜置結(jié)晶6h，經(jīng)過(guò)濾、洗滌、真空干燥得白色粉末狀檸檬酸鋅產(chǎn)品14.8g，產(chǎn)率96.2%，純度99.6%。