肌苷-5′-磷酸二鈉鹽八水合物
| 中文名稱 | 肌苷-5′-磷酸二鈉鹽八水合物 |
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| 中文同義詞 | 5'-IMP,2NA 5-肌苷一磷酸二鈉鹽;肌苷-5′-磷酸二鈉鹽;肌苷-5'-單磷酸二鈉(IMP.NA2);5-肌苷一磷酸二鈉鹽八水合物;5-肌苷一磷酸二鈉鹽;肌苷-5'-單磷酸二鈉鹽;5′-肌苷酸鈉;5-單磷酸次黃嘌呤核苷二鈉 |
| 英文名稱 | Inosine-5'-monophosphate Disodium Salt octahydrate |
| 英文同義詞 | Inosine-5'-monophosphate (sodium salt hydrate);5'-Inosinic acid disodium salt octahydrate;Sodium ((2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-hydroxy-9H-purin-9-yl)tetrahydrofuran-2-yl)methyl phosphate octahydrate;INOSINE 5'-MONOPHOSPHATE DISODIUM SALT N-HYDRATE;IMP DISODIUM SALT HYDRATE;5'-IMP-NA2 OCTAHYDRATE;-3,4-dihydroxy-5-(6-hydroxy-9H-purin-9-yl);methyl phosphate octahydrate |
| CAS號 | 20813-76-7 |
| 分子式 | C10H16N4NaO9P |
| 分子量 | 390.22 |
| EINECS號 | 225-146-4 |
| 相關(guān)類別 | 植物激素及核酸類;核酸;化學(xué)試劑;生化試劑;醫(yī)藥中間體;其他生化試劑;核苷，核苷酸，寡核苷酸;標(biāo)準(zhǔn)品;中間體;植物提取物;食品添加劑;醫(yī)用原料;生化試劑-植物激素及核酸類;分析試劑標(biāo)準(zhǔn)品;標(biāo)準(zhǔn)品 -中藥標(biāo)準(zhǔn)品;原料;功能性添加劑化工原料;日用化工;通用生化試劑-核酸 |
| Mol文件 | 20813-76-7.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
肌苷-5′-磷酸二鈉鹽八水合物 性質(zhì)
| 熔點 | 175 °C |
|---|---|
| 儲存條件 | Inert atmosphere,2-8°C |
| 溶解度 | 可溶于酸性水溶液（輕微）、水（輕微） |
| 形態(tài) | 固體 |
| 顏色 | 白色至類白色 |
| 穩(wěn)定性 | 吸濕性 |
| InChIKey | CUKXPVZZLRNKJY-UYWZPSNANA-N |
| SMILES | O[C@@H]1[C@@H]([C@@H](COP(O)(O)=O)O[C@H]1N1C=NC2C(NC=NC1=2)=O)O.[NaH].O |&1:1,2,3,11,r| |
5’-肌苷酸二鈉（IMP）是核苷酸類食品增鮮劑，廣泛存在于自然界的各類新鮮肉類和海鮮中，呈味作用穩(wěn)定持久，且價格相對便宜。常與谷氨酸鈉（味精）混合使用。與5’-鳥苷酸二鈉（GMP）等比例混合則成為5′-呈味核苷酸二鈉（I加G），增鮮效果更加顯著。
| 提供商 | 語言 |
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英文
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英文
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| 更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
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| 2024/11/08 | XW022081376701 | 肌苷-5'-磷酸二鈉鹽 | 20813-76-7 | 5G | 39.6元 |